Manajemen glukosa darah merupakan aspek penting dari diet diabetes yang sehat. Mengikuti rencana diet sehat dapat membantu menstabilkan kadar glukosa darah Anda dan menjaganya dalam kisaran yang sehat. The American Diabetes Association memuji manfaat kesehatan kacang-kacangan, menyebutnya sebagai makanan super diabetes. Anda dapat memasukkan pistachio secara sehat dalam diet diabetes Anda.
Karbohidrat
Mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat akan menyebabkan kadar glukosa darah Anda meningkat. Makanan yang mengandung karbohidrat termasuk buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, lentil, biji-bijian, susu dan kacang-kacangan. Karbohidrat meliputi tiga jenis utama: gula, pati dan serat. Gula dan karbohidrat pati menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah Anda. Serat, tidak seperti gula dan pati, tidak meningkatkan kadar glukosa darah Anda. Makanan tinggi serat membuat pilihan yang sangat baik untuk diet diabetes. Pistachio dan kacang-kacangan lainnya - serta buah-buahan dan sayuran dengan biji dan kulit yang dapat dimakan, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian - mengandung serat dalam jumlah besar.
Fakta nutrisi
1 ons. porsi kacang pistachio mentah mengandung sekitar 159 kalori dan 5, 75 g protein. Satu ons pistachio juga mengandung sekitar 5, 54 g total karbohidrat. Berikut ini rincian karbohidratnya: Dari 5, 54 g total karbohidrat, 2, 17 g berasal dari gula alami, 0, 47 g berasal dari pati dan 2, 9 g berasal dari serat.
Dasar-dasar Glukosa Darah
Setelah Anda makan kacang pistachio, puing-puing makanan berpindah ke perut Anda untuk menjalani proses pencernaan. Setelah di perut Anda, pistachio mulai rusak. Karbohidrat gula melewati lapisan perut Anda dan memasuki aliran darah Anda. Karbohidrat pati dipecah dan diubah menjadi molekul gula, sehingga mereka juga bisa melewati lapisan perut Anda dan diserap ke dalam aliran darah Anda. Alih-alih memasuki aliran darah Anda, karbohidrat serat terus membuat jalan keluar dari tubuh Anda sampai mereka berlalu.
Rekomendasi
Karena 1 ons. ukuran porsi pistachio mengandung sedikit karbohidrat, tidak mungkin memakannya akan menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah Anda yang berpotensi tidak aman. Menurut American Diabetes Association, Anda harus mengonsumsi antara 45 g dan 60 g total karbohidrat per makanan. Dengan hanya 5, 54 g karbohidrat total per sajian, ada banyak ruang untuk memasukkan pistachio ke dalam makanan Anda, tanpa melebihi rekomendasi asupan karbohidrat Anda. Coba taburkan 1 ons. pistachio tawar di atas salad berdaun hijau. Atau cobalah menyiapkan oatmeal dengan gandum gulung utuh dan tambahkan pisang segar dan pistachio. Pilihan lain adalah membuat smoothie buah dengan 1 cangkir susu non-lemak, 1/2 cangkir buah, dan 1 ons. dari pistachio cincang halus.
