Efek dari minum banyak jus apel termasuk perubahan positif dan negatif pada tubuh Anda. Jus apel memiliki banyak nutrisi, tetapi juga memiliki banyak kalori dan dapat memasukkan kontaminan. Mempelajari lebih banyak tentang jus apel akan membantu Anda membuat pilihan kesehatan yang baik.
: Apakah Apple di Pagi Mempercepat Metabolisme Anda?
Manfaat Kesehatan Jus Apel
Apel memiliki sejumlah besar polifenol dan pektin. Bahan kimia ini memiliki banyak manfaat kesehatan potensial, menurut laporan Desember 2014 di Nutrients . Polifenol, misalnya, memiliki sifat kardioprotektif, antioksidan dan anti-penuaan. Namun mereka dapat mencegah Anda menyerap zat besi dengan benar.
Para penulis artikel April 2012 di Tren Ilmu dan Teknologi Pangan menggambarkan manfaat kesehatan yang serupa dari pektin. Zat ini menawarkan banyak serat dan dapat membantu Anda mencegah kanker.
Sangat penting untuk minum jus apel tanpa filter . Para penulis makalah Desember 2013 di European Journal of Nutrition menguji 23 sukarelawan sehat dan menunjukkan bahwa jus apel jernih tidak memiliki manfaat kesehatan dari seluruh apel atau jus mentah.
Proses penyaringan menghilangkan serat yang Anda butuhkan untuk menikmati efek penurunan kolesterol pada apel, jadi pilihlah versi jus apel yang kurang diproses. Anda bisa mendapatkan manfaat ini dengan meminum jus apel dalam jumlah sedang . Pernyataan Mei 2017 dari American Academy of Pediatrics mendorong Anda untuk minum jus hanya 100 persen dan menjadikannya bagian dari diet seimbang.
Para penulis juga menyarankan bahwa anak-anak di bawah usia 1 tahun tidak boleh minum jus sama sekali dan anak-anak berusia 1 hingga 3 tahun harus membatasi asupan mereka hingga 4 ons per hari. Orang tua dapat secara bertahap meningkatkan jumlah ini hingga 8 ons saat anak-anak mereka dewasa.
Orang dewasa juga harus membatasi asupannya hingga kurang dari 8 ons setiap hari untuk membatasi konsumsi kontaminan insidental dalam jus buah, menurut makalah Januari 2019 dari Consumer Reports .
: Apa Manfaat Minum Jus Apel?
Risiko Kesehatan Jus Apel
Makalah dari Consumer Reports mencatat kemungkinan cocontamination logam berat jus buah. Penulis lain telah menemukan hasil yang serupa.
Misalnya, sebuah penelitian yang dijelaskan dalam Journal of Environmental Health edisi Desember 2012 menunjukkan bahwa 32 persen jus buah yang diuji memiliki kadar arsenik yang tidak dapat diterima. Para penulis berpendapat bahwa pemerintah harus membuat undang-undang untuk melindungi konsumen dengan lebih baik karena paparan arsenik kronis dapat merusak otak dan jantung Anda serta menyebabkan kanker.
Efek dari minum banyak jus apel juga dapat mencakup toksisitas dari kontaminasi bakteri. Strain seperti Alicyclobacillus terus menyebabkan masalah bagi pembuat jus, menurut laporan Februari 2019 dalam Fresenius Environmental Journal .
Bakteri ini memiliki sifat tahan panas yang membuat mereka kebal terhadap upaya pasteurisasi. Untungnya, teknologi baru seperti pengolahan rintangan memperpanjang umur simpan jus segar hingga 90 hari yang mengesankan.
Anda aman minum jus apel dengan menggunakan pedoman Oktober 2017 dari Food and Drug Administration. Untuk membuat jus di rumah, cuci dan keringkan produk dan tangan Anda sebelum memprosesnya. Anda juga harus memotong bagian apel yang rusak.
Untuk pembelian di toko, cari label peringatan yang menunjukkan kurangnya pasteurisasi. Akhirnya, jangan minum jus apel apa pun kecuali Anda benar-benar yakin dengan sumbernya.
: Risiko Kesehatan untuk Jus dari Konsentrat
Hindari Jus Apel Sebelum Tidur
Efek dari minum banyak jus apel juga bisa termasuk reaksi alergi. Sebuah makalah Maret 2014 dalam Jurnal Ilmu Pangan dan Pertanian menyatakan bahwa sekitar 7 persen orang dewasa dan 12 persen anak-anak memiliki alergi buah dan bahwa hampir 9 persen dari kelompok yang terakhir bereaksi secara khusus terhadap apel.
Zat yang dikenal sebagai Mal d 1 memicu reaksi ini. Dengan demikian, Anda dapat mengurangi risiko alergi dengan memilih apel dengan Mal d 1 rendah seperti Santana , Pinova dan Elise . Sebaliknya, Anda harus menghindari apel dengan Mal d 1 tinggi seperti Golden Delicious.
Beberapa orang juga mengalami kesulitan mencerna gula utama dalam buah - fruktosa. Dokter menyebut kondisi ini intoleransi fruktosa . Ini mempengaruhi sekitar 1 dari 130.000 orang, menurut makalah Mei 2013 di Journal of Nutrition and Metabolism .
Gejalanya meliputi sakit perut, kembung dan diare. Anda bisa mendapatkan gejala serupa dengan minum terlalu banyak jus apel, jadi harap batasi asupan harian Anda. Satu porsi 8 ons dihitung sebagai satu porsi, tetapi penting untuk memiliki keragaman dalam diet harian Anda untuk menjaga sistem pencernaan Anda berfungsi dengan baik.
Jus buah sangat asam, jadi Anda harus menghindari minum jus apel sebelum tidur. Demikian pula, dokter meminta pasien menghindari minum jus sebelum operasi. Dalam keadaan normal, Anda bisa menyeimbangkan keasaman jus apel dengan mengonsumsi makanan alkali seperti kacang hijau dan kacang almond.
Pendekatan ini akan membantu Anda melindungi lapisan kerongkongan dan perut Anda. American College of Gastroenterology merekomendasikan untuk tidak makan selama dua hingga tiga jam sebelum tidur untuk membantu mencegah naiknya asam lambung.
