Kacang almond memiliki manfaat yang sama dengan kacang-kacangan lainnya - kacang-kacangan kaya nutrisi dan lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Tetapi mereka juga memiliki keuntungan karena kacang almon memiliki protein, kalsium, serat, magnesium, dan vitamin E yang lebih tinggi daripada jenis kacang lainnya, lapor University of Michigan. Ketika berbicara tentang serat dan magnesium, mereka mungkin memiliki terlalu banyak hal baik jika Anda terlalu banyak minum. Efek samping almond, ketika Anda makan terlalu banyak, mungkin diare.
Tambahkan Fibre Secara Bertahap
Satu ons almond panggang kering mengandung 3 gram serat makanan, menurut Database Nutrien Nasional USDA. Ini adalah manfaat karena menyediakan 12 persen dari asupan harian untuk serat, berdasarkan diet 2.000 kalori sehari. Tetapi jika Anda tidak terbiasa makan serat sebanyak itu pada satu waktu, atau jika Anda makan almond dalam jumlah besar terlalu cepat, Anda mungkin mengalami beberapa efek samping almond yang tidak diinginkan, termasuk kembung dan diare. Untuk mengatasi masalah ini, tingkatkan serat Anda secara bertahap, dan biarkan beberapa hari di antara meningkatkan asupan Anda untuk memberi waktu pada saluran pencernaan Anda untuk menyesuaikan diri. Serat menyerap air, jadi penting juga untuk minum setidaknya delapan gelas air setiap hari karena Anda mengonsumsi lebih banyak serat.
Waspadalah terhadap Almond Mentah
Mungkin almond mentah terkontaminasi dengan bakteri salmonella, yang dapat menyebabkan diare, demam dan kram perut memperingatkan Lembaga Keamanan Pangan Australia. Risiko sangat rendah jika almond Anda ditanam di Amerika Serikat karena harus dipasteurisasi untuk membunuh bakteri. Tetapi almond mentah yang diimpor tidak tunduk pada persyaratan yang sama. Almond kering, dipanggang dengan minyak dan blanched dipasteurisasi selama proses memasak. Kacang almond domestik yang berlabel mentah telah dipasteurisasi baik melalui pemrosesan uap atau perlakuan dengan propilena oksida. Keduanya adalah perawatan permukaan yang tidak mengubah nilai gizi atau rasa almond, jelas National Public Radio.
Hindari jika Alergi
Kacang almond termasuk dalam keluarga kacang pohon, dan alergi kacang pohon adalah salah satu yang paling umum, lapor Penelitian dan Pendidikan Alergi Makanan. Jika Anda alergi terhadap almond, Anda akan memiliki reaksi dalam waktu dua jam setelah memakan kacang. Tingkat keparahan reaksi dapat dipengaruhi oleh jumlah almond yang Anda makan. Reaksi alergi terhadap almond dapat melibatkan kulit dan saluran pernapasan Anda, menyebabkan ruam atau membuatnya sulit bernapas. Tetapi Anda juga mungkin mengalami masalah pencernaan, seperti diare.
Kacang-kacangan dan Diare dari Magnesium
American Heart Association merekomendasikan 5 porsi kacang per minggu, masing-masing melayani setengah ons, yang jumlahnya sekitar segenggam almond. Almon mengandung beberapa nutrisi yang memiliki efek pencahar jika Anda makan terlalu banyak. Salah satunya adalah magnesium, yang menetralkan asam lambung dan menggerakkan kotoran melalui usus, kata VeryWellHealth. Asupan harian yang direkomendasikan USDA untuk magnesium adalah 420 mg untuk pria dan 320 mg untuk wanita. Kacang almond mengandung 27 mg per 100 gram sehingga Anda harus benar-benar pesta untuk mendapatkan magnesium sebanyak yang menyebabkan gangguan perut. Kurang signifikan, vitamin B5, B12 dan asam folat diketahui membantu meringankan sembelit dengan merangsang kontraksi otot dalam sistem pencernaan Anda, yang membantu memindahkan tinja melalui usus Anda, menurut HealthLine. Kacang almond mengandung semua vitamin ini, tetapi Anda harus makan banyak kacang-kacangan ini untuk membuat hubungan antara kacang almond dan diare. Anda mungkin memiliki masalah jika mengonsumsi terlalu banyak mentega kacang almond, yang merupakan bentuk almond pekat.
