Pada 1980-an, diet ketat yang seharusnya digunakan oleh penyanyi musik country Dolly Parton menjadi populer di bawah sejumlah nama, termasuk diet sup kubis, diet Sacred Heart Hospital dan diet Mayo Clinic. Meskipun para pendukung diet mengklaim itu dapat membantu Anda menurunkan 10 hingga 15 pound dalam seminggu, Academy of Nutrition and Dietetics memperingatkan bahwa rencana tersebut mencakup pedoman yang membuatnya tidak seimbang dan tidak sehat.
Pedoman Dasar
Diet sup kubis yang diduga diikuti oleh Parton adalah rencana tujuh hari yang memiliki dua bagian. Yang pertama terdiri dari makan sup kubis dalam jumlah tak terbatas setiap hari. Resepnya adalah cabai hijau parut, sayuran seperti paprika hijau dan bawang, tomat potong dadu, campuran sup rasa bawang, kaldu atau kaldu, dan bumbu seperti basil atau daun ketumbar. Bagian kedua dari diet melibatkan hanya makan makanan tertentu setiap hari dalam seminggu. Tidak ada pergantian pemain yang diizinkan. Diet juga dianjurkan untuk minum banyak air dan minum multivitamin setiap hari.
Menu Sampel
Pada hari pertama program, Anda dapat makan semua sup kol dan buah yang Anda inginkan - kecuali pisang - tetapi tidak ada yang lain. Hari kedua adalah semua sayuran dan sup, bersama dengan kentang panggang. Hari ketiga menampilkan lebih banyak buah, sayuran, dan sup, meskipun pisang dan kentang tidak termasuk; pada hari keempat, Anda diperbolehkan memiliki susu tanpa lemak tanpa batas dan hingga delapan pisang dengan sup Anda. Hari kelima menampilkan daging sapi dan tomat, sedangkan hari keenam memungkinkan makan daging sapi dan sayuran sepuasnya, tetapi tidak ada kentang. Pada hari terakhir rencana, Anda akan mendapatkan sup, sayuran beras merah, dan jus buah 100 persen.
Potensi Keuntungan
Elaine Turner, seorang ilmuwan nutrisi Universitas Florida, mengatakan Anda mungkin akan menurunkan berat badan dengan diet sup kol. Turner menunjukkan, bagaimanapun, bahwa pound yang hilang adalah air karena tidak mungkin bagi Anda untuk kehilangan 10 hingga 15 pon lemak dalam satu minggu, seperti yang diklaim oleh pendukung diet. Setelah Anda kembali ke kebiasaan makan rutin Anda, pound akan kembali kecuali Anda melakukan perubahan pola makan dan menjadi aktif secara fisik. Seorang dewasa yang sehat dapat mengikuti rencana tersebut untuk sementara waktu tanpa kerusakan fisik yang bertahan lama, tambah Turner.
Kemungkinan Kerugian
Diet sup kubis tidak mendorong pengikut untuk mengembangkan olahraga dan kebiasaan nutrisi yang akan mengarah pada penurunan berat badan yang berkelanjutan dan kesehatan yang lebih baik. Rencana tersebut dapat memperburuk gejala-gejala kondisi seperti diabetes, dan itu dapat menyebabkan masalah medis di masa depan pada orang-orang yang menjalankan dan mematikan diet, kehilangan dan kenaikan berat badan berulang kali selama bertahun-tahun. Tidak ada bukti ilmiah yang membuktikan bahwa hanya makan makanan tertentu bersama-sama akan membantu Anda menurunkan berat badan lebih baik daripada rencana rendah lemak dan rendah kalori. Selain itu, sup kubis akan mengandung banyak sodium kecuali jika Anda menggunakan kaldu rendah atau campuran sup.
