Nasi adalah biji-bijian pokok dalam banyak resep mudah, tetapi dengan sendirinya, itu tidak terlalu menarik. Bumbu nasi dan bahan tambahan dapat menambah rasa dan membawa resep nasi dasar Anda ke tingkat selanjutnya. Yang Anda butuhkan adalah kemauan untuk kreatif di dapur.
Tip
Bumbui nasi putih dengan menambahkan berbagai cairan, rempah-rempah, dan rempah-rempah ke dalam butir kering sebelum dimasak. Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah di bagian akhir.
Gunakan Rice Cooker
Manusia telah mengkonsumsi beras selama ribuan tahun, dan menurut Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan, itu adalah biji-bijian berkalori tinggi yang penuh serat dan banyak mineral. Cara terbaik untuk memasak nasi secara menyeluruh dan efisien adalah dengan menggunakan penanak nasi. Setiap merek sedikit berbeda, jadi tidak ada pendekatan satu ukuran untuk semua untuk memasak nasi yang sangat halus - Anda harus memperhatikan instruksi yang menyertai perangkat Anda.
Biasanya, Anda akan menggunakan perbandingan 1 cangkir beras dengan 1 gelas air atau kaldu, lalu tutup dan biarkan penanak nasi melakukan sisanya. Sendiri, nasi putih dapat membuat lauk yang mengejutkan serbaguna atau dasar untuk mangkuk biji-bijian dan kentang goreng.
Meskipun Anda tidak selalu membutuhkan rasa ekstra, kadang-kadang Anda mungkin ingin mengubah keadaan dengan menambahkan bumbu atau rempah-rempah, atau dengan memasak nasi dengan cara yang berbeda. Anda dapat memvariasikan rasa tergantung pada makanan yang Anda pasangkan dengan nasi.
Bersulang dan Tambahkan Bumbu
Sebelum Anda memasak nasi, Anda bisa memanggangnya dengan sedikit tambahan rasa pedas. Anda dapat melakukannya di oven atau di atas kompor, menambahkan mentega dan sedikit bumbu untuk meningkatkan rasa lebih jauh. Ini harus memakan waktu kurang dari 10 menit, dan kemudian Anda bisa memasaknya, sesuai dengan instruksi paket, di penanak nasi Anda. Ini bukan langkah yang perlu, tetapi jika Anda memiliki waktu ekstra, ini adalah cara yang menyenangkan untuk mengeluarkan profil rasa yang berbeda dari nasi putih atau beras merah.
Untuk menambah rasa dengan mudah pada resep nasi, masukkan bumbu sebelum Anda memasak biji-bijian. Karena nasi itu sendiri memiliki rasa yang begitu halus, ia berpadu dengan baik dengan hampir semua kombinasi - ada banyak hal untuk ditambahkan pada nasi agar lebih lezat. Coba tambahkan almond, peterseli, bubuk bawang putih, dan lada hitam untuk hidangan pilaf beras merah sederhana, milik USDM's ChooseMyPlate.gov.
Untuk nasi rasa yang lezat di penanak nasi, cobalah memadukan bumbu dalam pengolah makanan dengan air atau kaldu, kemudian tambahkan campuran ini ke dalam nasi dan biarkan dimasak. Ini akan mengubah nasi menjadi sedikit warna hijau dan membiarkan rasa herbal meresap ke dalam setiap butir.
Anda juga dapat bereksperimen dengan bumbu-bumbu berbeda untuk nasi, untuk memberi Anda hasil rasa yang bervariasi. Cobalah campuran kunyit, kapulaga, kayu manis, dan jintan untuk hidangan India, atau coba thyme dan oregano untuk resep Italia atau Prancis.
Gunakan Kaldu dan Cairan yang Berbeda
Meskipun penanak nasi Anda mungkin membutuhkan air, Anda bisa memasak nasi dalam segala jenis cairan, selama Anda menggunakan jumlah yang tepat. Kaldu ayam, daging sapi, dan sayuran semuanya merupakan pilihan bagus.
Santan tanpa pemanis juga menjadi dasar nasi yang lezat, memberikan rasa tajam yang pas dengan daging atau kari yang ditarik. Saat Anda membiarkan nasi dimasak dan direndam dalam cairan beraroma, rasa itu mengadopsi kompleksitas rasa itu setelah selesai.
Anda juga bisa menambahkan bahan ke nasi untuk membuatnya lebih menarik. Nasi Cilantro-lime sangat cocok untuk hidangan yang terinspirasi dari Meksiko, dan dapat dibuat setelah nasi selesai. Tambahkan saja ketumbar cincang dan jus jeruk nipis untuk menambah semangat.
Tidak peduli rasa apa pun yang Anda pasangkan dengan nasi, menambahkan bumbu dan cairan dapat membawa makanan yang membosankan ke tingkat selanjutnya. Penting untuk dicatat, bahwa Consumer Reports telah memperingatkan tentang kadar arsenik yang tinggi pada varietas padi tertentu. Jika Anda mengonsumsi biji-bijian dalam jumlah banyak, perlu diingat dari mana beras Anda berasal (terutama jika Anda menyajikannya untuk anak-anak).
Percobaan dengan kombinasi rasa untuk melihat apa yang Anda sukai, dan jangan merasa dibatasi oleh instruksi dasar penanak nasi Anda. Butir yang mudah beradaptasi ini membuat lauk yang ideal atau pati dasar untuk hampir semua resep.
