Vitamin K kadang-kadang juga dikenal sebagai "vitamin pembekuan" karena membantu dan diperlukan untuk pembekuan darah. Vitamin ini, bagaimanapun, tidak mengentalkan atau mengencerkan darah, meskipun itu dapat mempengaruhi pengencer darah karena membantu darah Anda menggumpal. Mudah ditemukan di berbagai makanan yang berbeda, vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak, sehingga tubuh Anda akan menyimpannya untuk digunakan di masa depan.
Fungsi Tubuh
Di dalam tubuh, vitamin K membantu darah Anda menggumpal. Dalam beberapa kasus, terutama untuk orang tua, ia juga memiliki peran penting dalam menjaga tulang yang kuat dan sehat. Vitamin K akan mengurangi kemungkinan perdarahan abnormal atau perdarahan sehubungan dengan penyakit atau kondisi tertentu, seperti penggunaan antibiotik yang diperpanjang atau penyakit hati. Sebagai bantuan dalam pembekuan darah, vitamin K bekerja dengan protein koagulasi dan antikoagulasi.
Kekurangan vitamin K
Kekurangan vitamin K jarang terjadi karena ditemukan dalam berbagai makanan. Tetapi itu masih bisa terjadi jika Anda telah menggunakan antikoagulan untuk jangka waktu yang lama atau jika Anda memiliki kondisi penyerapan vitamin K yang buruk. Tanda-tanda defisiensi vitamin K termasuk perdarahan abnormal dan masalah pembekuan darah. Yang paling jelas dari ini adalah pendarahan hidung, siklus menstruasi yang berat dan memar. Gejala yang lebih parah termasuk darah dalam urin Anda dan pendarahan di dalam otak Anda.
Asupan Vitamin K yang Direkomendasikan
Asupan vitamin K yang disarankan berkisar antara 75 dan 120 mikrogram per hari per orang, untuk orang dewasa dan remaja, tergantung pada jenis kelamin dan jika wanita hamil atau menyusui. Untuk anak-anak dan bayi, kisaran 2 hingga 60 mikrogram disarankan, tergantung pada usia. Dalam semua kasus, suntikan vitamin K diberikan kepada bayi baru lahir saat lahir karena mereka sering berisiko kekurangan vitamin K.
Sumber Vitamin K
Vitamin K paling sering ditemukan dalam sayuran hijau berdaun. Makanan umum termasuk kangkung, bayam dan selada hijau gelap. Sayuran silangan, seperti brokoli dan kubis brussel, juga merupakan sumber vitamin K yang sangat baik. Secara umum, semakin gelap sayuran hijau, semakin banyak vitamin K yang terkandung karena klorofil, yang memberi warna hijau dan vitamin K pada tanaman.
