Dalam hal diet dan penurunan berat badan, dibandingkan dengan karbohidrat dan lemak, protein tampaknya berada di pihak yang menang. Namun, protein adalah sumber kalori, dan makan kalori dalam jumlah berlebih dari protein, atau zat gizi makro lainnya, dapat menyebabkan penambahan berat badan yang tidak diinginkan. Jika Anda khawatir tentang berat badan Anda, konsultasikan dengan dokter Anda untuk membantu Anda merancang rencana diet yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Kalori Protein dan Berat yang Tidak Diinginkan
Protein sangat penting untuk kesehatan yang baik. Ini membantu membangun otot, memperbaiki jaringan, mendukung kesehatan kekebalan tubuh dan membuat hormon dan enzim. Namun, Anda hanya perlu sejumlah protein untuk mempertahankan jaringan Anda, dan kelebihan protein dalam diet Anda digunakan untuk energi. Ini bagus jika Anda tidak makan terlalu banyak kalori dan tidak menambah berat badan. Tetapi jika Anda makan protein dalam jumlah besar dan melebihi kebutuhan kalori Anda karena protein ini, kelebihan protein diubah menjadi berat lemak yang tidak diinginkan, sama seperti kalori berlebih lainnya.
Bahaya Kelebihan Protein
Selain penambahan berat badan, ada potensi bahaya lain dari terlalu banyak protein dalam diet Anda. Bahaya ini paling sering dikaitkan dengan orang yang mengonsumsi bubuk protein atau suplemen asam amino, kata American Council on Exercise. Terlalu banyak protein meningkatkan risiko dehidrasi jika Anda tidak minum cukup air, karena protein membutuhkan air untuk metabolisme dan ekskresi. Tubuh Anda juga mengalami kesulitan memproses kelebihan jumlah protein, didefinisikan sebagai lebih dari 35 persen kalori dari protein, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Jurnal Internasional Nutrisi Olahraga dan Metabolisme Olahraga" pada tahun 2006. Jika Anda melebihi ini batas asupan, protein tambahan menyebabkan peningkatan asam amino dan kadar amonia, serta mual dan diare. Dalam beberapa kasus, asupan protein yang berlebihan bahkan bisa berakibat fatal.
Kebutuhan Protein Diet
Pedoman Diet 2010 untuk orang Amerika mengatakan diet sehat harus mencakup 10 hingga 35 persen kalori dari protein. Ini memungkinkan rentang protein yang signifikan dalam makanan. Misalnya, pada diet 2.000 kalori, asupan protein Anda dapat berkisar dari 50 gram hingga 175 gram sehari. Kebanyakan orang hanya membutuhkan 0, 4 gram protein per pon berat badan, atau 72 gram untuk orang dengan berat 180 pon. Tetapi jika Anda berolahraga, Anda mungkin membutuhkan 0, 5 hingga 0, 7 gram per pon berat badan, atau 90 hingga126 gram untuk 180-pound orang, untuk membantu memperbaiki dan membangun otot.
Protein dan Penurunan Berat Badan
Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, mendapatkan sedikit lebih banyak protein dalam diet Anda dapat membantu, selama Anda tetap dalam kisaran kalori penurunan berat badan. Sebuah laporan tahun 2008 yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" melaporkan bahwa protein lebih memuaskan daripada karbohidrat atau lemak, dan membantu Anda tetap kenyang lebih lama sehingga Anda makan lebih sedikit. Mengangkat protein dalam diet Anda saat Anda mencoba menurunkan berat badan juga dapat membantu mencegah hilangnya otot, kata para penulis laporan tersebut. Otot membantu meningkatkan metabolisme Anda, dan menjaga otot Anda dapat membantu mencegah penurunan kalori yang terbakar.
Sumber Protein Sehat
Protein ditemukan dalam berbagai makanan, bukan hanya steak. Jika Anda berusaha mencegah kenaikan berat badan, Anda ingin memasukkan sumber protein tanpa lemak dalam makanan Anda. Ini termasuk daging merah tanpa lemak seperti sirloin atau pinggang babi, unggas, telur, makanan laut, dan produk kedelai. Biji-bijian, sayuran, dan kacang-kacangan juga merupakan sumber protein, meskipun sebagian besar protein nabati tidak memiliki satu atau lebih asam amino. Namun, jika Anda makan berbagai makanan sepanjang hari, Anda harus bisa mendapatkan semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh agar berfungsi normal.
