Cuka sari apel adalah salah satu suplemen yang disebut-sebut oleh beberapa praktisi pengobatan alternatif sebagai cara untuk mengobati berbagai penyakit, dari kutil hingga kesulitan pencernaan. Namun, tidak ada bukti ilmiah untuk mendukung sebagian besar klaim mengenai zat tersebut. Misalnya, cuka sari apel tidak mengandung enzim pencernaan yang dapat digunakan tubuh Anda.
Cuka sari apel
Cuka adalah produk sampingan fermentasi; itu terbentuk kapan saja sumber gula diizinkan untuk berfermentasi di hadapan bakteri dan ragi. Sementara proses fermentasi mengubah gula menjadi asam asetat - molekul asam yang umum untuk semua cuka - tidak mempengaruhi banyak molekul penyedap dalam makanan asli, itulah sebabnya cuka dari makanan yang berbeda rasanya berbeda satu sama lain.. Cuka sari apel, misalnya, memiliki rasa yang relatif ringan, "bertubuh penuh".
Enzim pencernaan
Tubuh manusia bergantung pada enzim pencernaan untuk membantu memecah molekul nutrisi dalam makanan. Anda menghasilkan enzim pencernaan dari banyak sel di saluran pencernaan Anda dan di organ-organ yang membantu fungsi pencernaan. Meskipun Anda dapat menemukan suplemen enzim pencernaan di toko makanan kesehatan, sebagian besar tidak perlu dan tidak efektif; kekurangan enzim pencernaan yang sebenarnya sangat jarang. Pengecualian untuk hal ini adalah intoleransi laktosa, yang dihasilkan dari produksi enzim laktase yang tidak mencukupi, jelas Drs. Reginald Garrett dan Charles Grisham dalam buku mereka "Biokimia."
Cuka Sari Apel untuk Pencernaan
Ada beberapa alasan mengapa Anda tidak bisa mendapatkan bantuan pencernaan dari cuka sari apel. Pertama, cuka sari apel tidak mengandung jenis enzim yang digunakan saluran pencernaan Anda untuk memecah makanan. Namun yang lebih penting, perut Anda lebih dari 100 kali lebih asam dari cuka sari apel. Enzim sangat sensitif terhadap keasaman, jelas Drs. Mary Campbell dan Shawn Farrell dalam buku mereka "Biokimia, " dan paparan ke bagian dalam asam lambung membuat enzim non-lambung tidak aktif.
Petunjuk umum
Jika Anda khawatir tentang kemampuan Anda untuk mencerna makanan - Anda memiliki gas dan kembung setelah makan, misalnya - bicarakan dengan dokter Anda. Dokter Anda dapat mengevaluasi Anda untuk kekurangan enzim yang sebenarnya, dan membuat rekomendasi tentang bagaimana Anda harus menghadapinya. Meskipun ada klaim dari beberapa praktisi kesehatan alternatif, kekurangan enzim pencernaan tidak bisa disalahkan untuk masalah kesehatan sistemik seperti kelebihan berat badan, diabetes dan radang sendi. Jika Anda khawatir tentang kondisi sistemik apa pun, kunjungi dokter Anda.
