Untuk menurunkan berat badan, Anda perlu mengonsumsi lebih sedikit kalori daripada yang Anda gunakan. Buah beri adalah makanan yang baik untuk menurunkan berat badan yang sehat. Buah-buahan bergizi tinggi antioksidan dan nutrisi lainnya. Namun mereka rendah "kepadatan energi, " atau kalori terkonsentrasi, untuk membantu Anda merasa kenyang dan puas setelah makan. Jangan menaburkan gula pada buah beri Anda, atau sajikan di atas kue pendek dengan es krim. Itu akan menjadi makanan penutup, bukan makanan diet.
Kepadatan Energi
Untuk menurunkan berat badan, MayoClinic.com menganjurkan memilih makanan dengan kepadatan energi lebih rendah - lebih banyak makanan, pada dasarnya, dengan lebih sedikit kalori. Tujuan dari diet adalah makan makanan dengan volume lebih besar yang rendah kalori untuk membantu Anda merasa lebih kenyang dengan lebih sedikit kalori. Makanan yang tinggi kadar air dan serat tetapi rendah lemak - seperti beri - adalah makanan padat energi rendah, seperti yang direkomendasikan MayoClinic.com. Misalnya, hanya 1 sendok teh mentega, mengandung kalori yang kira-kira sama dengan 1/2 cangkir blackberry, blueberry atau stroberi irisan, antara 30 dan 40.
Kandungan air
Beri segar, dari blueberry ke raspberry, blackberry dan stroberi, memiliki kadar air yang tinggi. Sebagian besar buah-buahan dan sayuran mengandung jumlah air yang tinggi, yang menghasilkan berat, volume, dan juiciness tetapi tidak menambah kalori. Makanan tinggi air dapat berkontribusi signifikan terhadap rasa kenyang setelah makan. Dalam penelitian yang dikutip oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS, makan makanan yang telah disiapkan dengan memasukkan lebih banyak air sangat meningkatkan rasa kenyang setelah makan dan mengurangi kalori yang dimakan. Meminum segelas air dengan makanan yang sama - tetapi tanpa air tambahan yang dimasukkan ke dalam makanan - tidak berpengaruh pada rasa kenyang atau kalori yang dikonsumsi.
Konten Serat
Buah beri juga penuh serat - sekitar 4 gram per 1/2 cangkir untuk blackberry dan raspberry, dan setengahnya untuk blueberry, cranberry dan stroberi. Makanan berserat tinggi membantu meningkatkan volume, ya, tetapi mereka juga memperlambat pencernaan karena serat membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, membantu Anda merasa kenyang lebih lama dengan kalori yang relatif sedikit. Menurut CDC, penelitian menunjukkan bahwa makan buah-buahan utuh - dengan serat alami mereka - menciptakan perasaan kenyang yang lebih besar daripada mengonsumsi buah atau jus buah.
Tingkat Nutrisi
Buah beri sangat tinggi antioksidan, zat alami dalam makanan yang melawan oksidasi, proses alami yang terkait dengan kanker, penyakit jantung dan penuaan di mana sel-sel dapat rusak. Beberapa buah beri - raspberry hitam, raspberry merah, boysenberry, Marionberry dan stroberi - adalah makanan super-antioksidan dengan nilai ORAC tinggi, atau kapasitas penyerapan radikal oksigen. Semua beri berwarna gelap juga mengandung asam ellagic tinggi, yang telah terbukti membunuh beberapa sel kanker. Buah beri juga tinggi vitamin C.
