Hormon dalam susu tidak bisa dihindari. Sapi adalah mamalia, yang berarti mereka secara alami menghasilkan hormon sendiri - seperti halnya manusia. Banyak orang, terutama pria, secara khusus khawatir tentang estrogen dalam susu karena estrogen dikaitkan dengan menjadi hormon yang didominasi wanita.
Susu sapi adalah sumber populer banyak nutrisi, termasuk kalsium, protein dan vitamin B12. Ada pro dan kontra dari susu, dan hormon dalam produk susu adalah salah satu yang kontra.
Karena alternatif dari susu sapi sering berupa susu kedelai, pria mungkin bertanya-tanya apakah fitoestrogen dalam susu kedelai akan mempengaruhi kadar estrogen mereka. Untungnya, penelitian telah menunjukkan bahwa fitoestrogen dalam susu kedelai tidak menambah kadar estrogen dalam darah. Susu kedelai bahkan memiliki beberapa manfaat kesehatan.
Tip
Estrogen dalam susu dari sapi dapat mempengaruhi kadar estrogen darah pada pria dan menyebabkan mereka meningkat. Hormon pertumbuhan dalam susu sapi juga dapat menjadi perhatian karena penelitian mengkonfirmasi mereka meningkatkan risiko kanker prostat pada pria.
Fungsi Estrogen
Banyak orang mengasosiasikan estrogen dengan wanita, tetapi pria juga memiliki kadar estrogen. Secara umum, estrogen dianggap sebagai hormon wanita sedangkan testosteron dianggap sebagai hormon pria. Namun, kedua jenis kelamin memiliki kadar estrogen dan testosteron.
Estrogen bukan hanya satu hormon. Sebaliknya, itu adalah kelas hormon yang terkait. Menurut penelitian April 2014 yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism , tiga jenis utama estrogen termasuk estriol, estradiol dan estrone.
Para peneliti menemukan bahwa pria memiliki jumlah estrogen yang lebih kecil daripada wanita. Pada wanita, peran estrogen adalah untuk membantu pubertas wanita, menstruasi dan kehamilan. Pada pria, estrogen mendukung kesehatan tulang dan dapat mengatur kolesterol.
Kadar estrogen bisa naik dan turun pada pria dan wanita. Kedua jenis kelamin harus diperiksa kadar estrogennya secara teratur, karena terlalu banyak atau terlalu sedikit estrogen dapat memiliki konsekuensi negatif pada fungsi tubuh yang bergantung pada hormon ini.
Estrogen dalam Susu
Ada mitos bahwa sapi secara alami menghasilkan susu sendiri. Seperti halnya manusia, sapi betina menghasilkan susu sebagai akibat dari hamil dengan bayi sapi. Seperti halnya manusia, sapi yang hamil memiliki kadar estrogen yang lebih tinggi daripada sapi yang tidak hamil. Beberapa peneliti prihatin dengan konsumsi susu, terutama pada pria dan anak-anak, dari sapi hamil yang telah ditingkatkan secara genetik untuk lebih banyak menyusui.
Sebuah studi Februari 2010 yang diterbitkan dalam Pediatrics International menemukan bahwa susu sapi komersial mengandung banyak estrogen dan progesteron, yang merupakan dua hormon seks.
Studi kecil dari hanya 18 partisipan menemukan bahwa hormon seks wanita meningkat secara signifikan sementara hormon seks pria menurun pada pria setelah mengonsumsi susu sapi. Tingkat estrogen meningkat secara signifikan pada semua peserta - pria, wanita dan anak-anak.
Studi ini juga menyarankan bahwa pematangan seksual anak-anak prapubertas dapat dipengaruhi oleh asupan susu sapi yang teratur. Ini disebabkan oleh efek penekan estrogen dalam susu pada gonadotropin, yang merupakan hormon yang meningkatkan produksi hormon seks yang diperlukan untuk masa pubertas.
Hormon dalam Produk Susu
Ada hormon yang terjadi secara alami dalam susu, serta hormon sintetis. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, sejumlah obat hormon steroid telah disetujui untuk digunakan dalam beternak sapi. Sementara obat-obatan ini terutama digunakan pada sapi yang dipelihara untuk daging sapi, ada hormon alami pada sapi perah.
Per FDA, hormon yang ditemukan secara alami pada sapi termasuk estrogen, progesteron, dan testosteron. FDA menyatakan bahwa mengonsumsi produk hewani yang mengandung hormon-hormon ini aman karena kadarnya kecil dibandingkan dengan yang diproduksi secara alami oleh tubuh manusia.
Selain hormon seks, hormon lain yang ditemukan dalam produk susu termasuk hormon pertumbuhan. Ada kontroversi dan kekhawatiran seputar keberadaan hormon pertumbuhan bovine rekombinan (rBGH), yang merupakan buatan manusia dan dirancang untuk meningkatkan pasokan susu pada sapi, dan apakah hormon ini meningkatkan faktor pertumbuhan mirip insulin (IGF-1) pada orang yang minum susu sapi.
Efek Hormon dalam Susu
Menurut American Cancer Society, sapi yang dirawat dengan rBGH memiliki kadar IGF-1 yang lebih tinggi, yang berarti susu sapi mungkin memiliki kadar IGF-1 yang lebih tinggi. Orang dewasa yang minum susu sapi memiliki kadar darah IGF-1 sekitar 10 persen lebih tinggi, yang dapat berkontribusi pada peningkatan risiko beberapa jenis kanker. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan hubungan antara IGF-1 dari susu sapi dan risiko kanker.
Pria yang prihatin dengan estrogen dalam susu mungkin ingin mengalihkan perhatian mereka ke IGF-1, karena dapat meningkatkan risiko kanker prostat. Menurut sebuah studi Juni 2017 yang diterbitkan dalam Cancer Penyebab & Kontrol , ada hubungan positif antara asupan susu sapi dan risiko kanker prostat. Peneliti mengaitkan risiko ini sebagian karena kandungan IGF-1 dalam susu sapi.
Penelitian awal 2004 yang diterbitkan dalam Medical Hypotheses mengaitkan hubungan antara produk susu dan peningkatan risiko kanker prostat dengan estrogen dalam susu. Para peneliti menemukan bahwa kadar estrogen meningkat pada pria mengikuti diet Barat, yang tinggi susu dan daging. Dibandingkan dengan pria Asia, pria Barat memiliki kadar estrogen yang lebih tinggi dan mengonsumsi lebih banyak susu sapi.
Susu sapi juga dapat meningkatkan risiko kanker lainnya. Sebuah studi Januari 2015 yang diterbitkan dalam British Journal of Cancer mempelajari korelasi antara orang-orang dengan intoleransi laktosa dan risiko kanker. Para peneliti menemukan bahwa orang yang menghindari produk susu karena intoleransi makanan memiliki risiko lebih rendah terkena kanker paru-paru, payudara, dan indung telur. Anggota keluarga mereka yang tidak toleran memiliki risiko lebih tinggi terkena kanker ini, yang mungkin disebabkan oleh konsumsi produk susu mereka.
Haruskah Pria Minum Susu Sapi?
Menurut US Dietary Guidelines, mengonsumsi produk susu adalah bagian dari diet seimbang. Orang Amerika disarankan untuk mengonsumsi antara 2 dan 3 cangkir produk susu per hari. Namun, persyaratan ini dapat dipenuhi dengan mengonsumsi susu kedelai pengganti susu sapi.
Pria bisa mengonsumsi susu sapi untuk kandungan nutrisi, tetapi mereka harus mewaspadai hormon dalam susu. Ada estrogen dalam susu serta hormon seks lainnya seperti progesteron dan testosteron. Hormon lain dalam susu termasuk hormon pertumbuhan, yang dapat memengaruhi kadar darah IGF-1 pada manusia, yang diketahui meningkatkan risiko kanker tertentu.
Jika memungkinkan, hindari susu dari sapi yang diobati dengan hormon. Hormon yang terjadi secara alami dan buatan manusia diberikan kepada sapi yang dipelihara untuk daging sapi dan produk susu untuk meningkatkan produksi. Sementara hormon-hormon ini baik untuk keperluan produksi, mereka mungkin memiliki konsekuensi kesehatan yang negatif pada pria, wanita dan anak-anak yang mengkonsumsinya. Susu kedelai yang diperkaya adalah alternatif bebas hormon dan non-susu alami untuk susu sapi.
