Pengobatan rakyat yang populer digunakan selama berabad-abad, cuka ditemukan secara tidak sengaja dalam proses pembuatan anggur. Cuka sari apel dipromosikan untuk digunakan sebagai pengobatan alami untuk berbagai penyakit, seperti infeksi kulit, masalah pencernaan, bakteri vaginosis dan infeksi jamur. Penelitian telah menunjukkan bahwa cuka sari apel membantu mengatur glukosa darah, sebagai lawan berkontribusi pada peningkatan gula darah.
Gula darah
Istilah "tingkat glukosa darah" mengacu pada konsentrasi glukosa dalam darah pada suatu titik waktu. Tingkat glukosa yang tersedia untuk konversi menjadi energi pada waktu tertentu berfluktuasi tergantung pada nutrisi yang Anda konsumsi, karena gula darah berasal dari penguraian karbohidrat, pati dan gula. Beberapa karbohidrat, seperti gula rafinasi dan karbohidrat sederhana, diubah dengan cepat menjadi glukosa darah, menciptakan lonjakan gula yang tersedia dalam darah.
Insulin
Insulin mengatur penggunaan bahan bakar untuk tubuh Anda, yang bertanggung jawab untuk mengeluarkan glukosa dari aliran darah untuk digunakan oleh sistem saraf pusat, otak, dan bagian lain dari tubuh Anda. Jika tidak ada atau tidak cukup insulin yang tersedia untuk merespons, kelebihan glukosa darah terjadi. Diabetes adalah sekelompok kondisi di mana insulin tidak bekerja secara optimal, jika sama sekali. Karena itu, penderita diabetes memantau asupan karbohidrat, pati dan gula dengan hati-hati untuk mengelola jumlah glukosa yang masuk ke aliran darah mereka.
Konten Nutrisi Cuka Sari Apel
Cuka sari apel sedikit sekali memberi nilai gizi. Cuka sari apel hanya mengandung sedikit kalori, dengan 1 sdm. memasok 1 kalori. Cuka sari apel tidak mengandung karbohidrat, protein atau lemak. Bentuk cair dari suplemen memiliki dampak nutrisi yang sangat sedikit. Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2005 di "Journal of American Dietetic Association" mencatat kekhawatiran tentang variabilitas yang besar dalam pelabelan klaim dan jumlah cuka sari apel, jika ada, terkandung dalam suplemen.
Efek pada Glukosa Darah
Cuka sari apel tidak meningkatkan kadar gula darah. Ini tidak mengandung pati, karbohidrat atau gula yang terurai menjadi gula setelah Anda mengkonsumsinya. Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa suplemen cuka sari apel sebenarnya bisa mengurangi kadar gula darah. Sebuah studi tahun 2004 yang diterbitkan dalam "Diabetes Care" menunjukkan bahwa cuka "dapat secara signifikan meningkatkan sensitivitas insulin postprandial." Studi lain yang diterbitkan pada 2005 di "European Journal of Clinical Nutrition" lebih lanjut mendukung dampak positif cuka terhadap kadar glukosa darah, menunjukkan bahwa suplemen cuka menurunkan kadar glukosa darah dan respons insulin setelah makan roti yang tinggi.
