Terlalu banyak kafein dapat berakibat buruk bagi kesehatan tulang karena dapat menguras kalsium. Terlalu banyak kafein juga dapat memengaruhi vitamin D dalam tubuh Anda, yang memainkan peran penting dalam metabolisme tulang tubuh Anda. Namun, peran vitamin D serta kafein dalam pengembangan osteoporosis terus menjadi sumber perdebatan.
Makna
Kafein dapat mengganggu metabolisme vitamin D tubuh Anda, menurut penelitian "Journal of Steroid Biokimia & Biologi Molekuler" pada 2007. Anda memiliki reseptor vitamin D, atau VDR, dalam sel osteoblas Anda. Sel-sel besar ini bertanggung jawab untuk mineralisasi dan sintesis tulang di tubuh Anda. Mereka membuat lembaran di permukaan tulang Anda. Reseptor D adalah reseptor hormon nuklir yang mengontrol aksi vitamin D-3 dengan mengendalikan ekspresi gen yang sensitif hormon. Reseptor ini sangat penting untuk kesehatan tulang yang baik. Misalnya, kelainan metabolisme vitamin D di mana reseptor ini tidak berfungsi dengan baik menyebabkan rakhitis.
Dosis
Gangguan pada metabolisme vitamin D tampaknya tergantung pada dosis, artinya lebih banyak kafein memiliki efek yang lebih kuat, catat Prema B. Rapuri, penulis utama untuk studi "Journal of Steroid Biokimia & Biologi Molekuler". Efek ini mungkin salah satu mekanisme molekuler yang membantu menjelaskan peran kafein dalam peningkatan risiko osteoporosis, menurut Rapuri. Namun, penelitian ini dilakukan di laboratorium, sehingga diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan efek yang sebenarnya dalam tubuh Anda. Mengkonsumsi lebih dari 300 mg kafein setiap hari tampaknya mempercepat keropos tulang di kalangan wanita lanjut usia, meningkatkan risiko osteoporosis, menurut sebuah studi November 2001 dalam "The American Journal of Clinical Nutrition." Kesimpulan ini didasarkan pada data yang diambil dari studi longitudinal dan studi cross-sectional yang meneliti asupan kafein dan kepadatan mineral tulang pada wanita lanjut usia.
Faktor risiko
Risiko efek negatif kafein pada kepadatan tulang Anda tampaknya meningkat ketika Anda memiliki varian genetik VDR, menurut Rapuri, juga penulis utama untuk studi "The American Journal of Clinical Nutrition". Ini adalah faktor genetik yang terlibat dalam mengatur pertumbuhan sel dalam tubuh Anda. Varian lain dari VDR termasuk varian polyA, atau short pendek; varian BsmI, atau BB; dan varian Fokl. Varian semacam itu berimplikasi pada risiko berbagai masalah kesehatan, dari kesehatan tulang hingga risiko kanker usus besar.
Pertimbangan
Seberapa besar efek kafein terhadap metabolisme tulang masih menjadi sumber perdebatan, menurut "Prinsip dan Praktek Endokrinologi dan Metabolisme, " oleh Kenneth L. Becker. Menunjukkan hubungan yang kuat antara asupan kafein dan masalah tulang seperti peningkatan risiko patah tulang adalah sulit karena kesulitan dalam menentukan tingkat asupan kafein sejati dan juga karena faktor risiko lain yang ada, seperti asupan fosfor dari minuman cola dan asupan alkohol, Becker mencatat. Faktor gaya hidup, seperti merokok dan jumlah olahraga, juga ikut berperan.
