Pilihan Protein
Makan harus mencakup protein, makronutrien yang membuat Anda kenyang dan menumbuhkan otot yang kuat dan jaringan ikat. Ini adalah sumber energi dan mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat. Seorang vegan bisa mendapatkan protein yang cukup melalui kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan dan kedelai. Tambahkan biji rami atau biji rami, mentega kacang, atau bubuk protein vegan untuk meningkatkan kandungan protein goyang Anda. Beberapa sumber protein vegan, terutama rami, kacang polong dan beras merah, kekurangan satu atau lebih asam amino esensial - terutama lisin. Makan biji labu, kacang-kacangan atau quinoa di makanan lain untuk memastikan Anda mendapatkan cukup lisin setiap hari. Periksa label bahan pada shake vegan kemasan untuk memastikan bahwa mereka mengandung protein dari kedelai atau sumber vegan lainnya.
Buah dan Sayuran
Vegan tumbuh subur dengan makanan nabati, yaitu buah-buahan dan sayuran. Sangat mudah untuk mendapatkan terlalu banyak dari yang pertama dan terlalu sedikit dari yang terakhir dalam goyang pengganti makanan. Jika Anda membuat kocok sendiri dengan tiga jenis buah dan jus buah untuk menyatukan semuanya, Anda akan menggunakan gula - meskipun jenis alami. Alih-alih, batasi goyang Anda menjadi hanya 1/2 hingga 1 cangkir buah - katakan setengah dari pisang dan 1/2 cangkir buah beri - dan tambahkan segenggam bayam atau kangkung, atau tangkai seledri. Sayuran menyediakan fitonutrien esensial tanpa kadar gula tinggi.
Fatten It Up
Lemak adalah unsur penting lainnya dalam goyang pengganti makanan, karena juga membuat Anda merasa kenyang. Satu sendok makan minyak kelapa, biji rami bubuk atau mentega almond, atau yang kedelapan dari alpukat menambah krim ke dalam ramuan, sambil menawarkan lemak tak jenuh yang sehat untuk mendukung penyerapan vitamin. Biji rami dan rami membantu Anda mendapatkan jenis lemak tertentu dalam jumlah memadai - disebut asam lemak omega 3 - yang melawan peradangan dan mendukung kesehatan jantung.
Ide Goyang
Siapkan shake vegetarian untuk hidangan apa pun sepanjang hari. Gabungkan mentega almond, pisang, bayam, raspberry dan rami untuk membuat shake dengan lemak berkualitas tinggi, banyak vitamin A, asam lemak omega 3 dan sejumlah kecil protein. Blender blueberry dengan air kelapa, alpukat, bubuk protein kedelai dan perasan lemon untuk mendapatkan manfaat antioksidan anti-inflamasi dan kalium. Kombinasi kangkung, susu kedelai, stroberi, mentega kelapa dan biji rami menyediakan banyak protein dan omega-3.
