Lada hitam adalah salah satu bumbu yang paling populer digunakan di seluruh dunia, dan ditambahkan ke berbagai makanan untuk meningkatkan rasa dan meningkatkan pencernaan. Piperine, prinsip aktif lada hitam, memiliki berbagai manfaat kesehatan ketika dikonsumsi secara internal, mulai dari mendukung sirkulasi, mengurangi peradangan hingga merangsang jus dan enzim pencernaan. Pecahkan atau giling seluruh merica ke dalam makanan Anda untuk hasil terbaik dan untuk memastikan kesegaran. Obat herbal tidak dimaksudkan untuk menggantikan perawatan medis, jadi berkonsultasilah dengan dokter Anda sebelum menggunakan lada hitam sebagai suplemen herbal.
Diare
Asam lambung
Jika tes mengungkapkan bahwa kadar asam lambung Anda rendah, kemungkinan mengakibatkan penguraian yang buruk dan penyerapan nutrisi, lada hitam mungkin dapat merangsang peningkatan produksi asam lambung. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "The African Journal of Medicine dan Ilmu Kedokteran" pada tahun 2002, peneliti dari University of Port Harcourt menyelidiki efek piperin pada sekresi asam lambung pada tikus. Piperine memiliki efek signifikan pada asam lambung, meningkatkan kadar sekresi hingga 22 persen. Makan lada hitam dengan makanan dapat meningkatkan kemampuan tubuh Anda untuk memecah dan mencerna makanan, tetapi jika Anda menderita refluks asam atau tukak lambung, gunakan lada hitam dengan hati-hati.
Penyerapan
Lada hitam meningkatkan penyerapan nutrisi, bahan kimia tanaman, dan obat-obatan saat Anda menggunakannya secara internal. Dalam ulasan penelitian yang dipublikasikan dalam "Ulasan Kritis Ilmu Makanan dan Nutrisi" pada tahun 2007, lada hitam ditemukan secara signifikan meningkatkan penyerapan nutrisi dan obat-obatan melalui saluran usus. Para peneliti menyimpulkan lada hitam kemungkinan mengubah permeabilitas dinding usus, sementara memperlambat motilitas usus dan merangsang enzim usus. Konsumsilah lada hitam secara teratur dengan makanan untuk meningkatkan penyerapan vitamin, mineral, dan fitonutrien, tetapi berhati-hatilah saat minum obat. Lada hitam mempengaruhi tingkat darah sejumlah obat, dan harus diambil dari obat-obatan.
Enzim
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Die Nahrung" pada tahun 2000, para peneliti dari Institut Penelitian Teknologi Pangan Sentral di India ingin mengeksplorasi efek rempah-rempah makanan pada sekresi enzim. Tikus yang diberi piperin, prinsip aktif lada hitam, menunjukkan sekresi amilase, lipase dan tripsin yang lebih baik dari pankreas. Meningkatkan produksi enzim pencernaan ini dapat mendukung pencernaan dan pemecahan lemak, karbohidrat, dan protein dalam tubuh. Para peneliti menyimpulkan bahwa lada hitam, bersama dengan sejumlah rempah-rempah lainnya, adalah stimulan pencernaan yang bermanfaat dengan efek positif pada enzim pencernaan pankreas.
Keamanan dan Toksisitas
Lada hitam dianggap aman dan ditoleransi dengan baik oleh sebagian besar populasi. Pada beberapa orang lada hitam dapat mengiritasi selaput lendir pernapasan atau saluran pencernaan, tetapi jarang alergi. Jika Anda mengalami ketidaknyamanan pencernaan setelah makan lada hitam, hentikan penggunaan. Jika Anda menggunakan obat resep, berkonsultasilah dengan dokter Anda untuk memastikan bahwa Anda boleh makan lada hitam.
