Ketika Anda memasak dalam pedoman rencana makan diabetes, mungkin sulit untuk menemukan cara memasukkan favorit klasik. Diet diabetes harus seimbang dengan protein, buah-buahan dan sayuran. Sertakan gandum utuh, karbohidrat rendah glikemik pada setiap makanan untuk menjaga keseimbangan gula darah Anda, dengan memperhitungkan setiap pilihan karbohidrat sesuai dengan rekomendasi dokter Anda. Bubur jagung adalah klasik Selatan, dan dapat diintegrasikan ke dalam diet diabetes dalam jumlah sedang.
Perencanaan Sarapan
Saat Anda membuat menu sarapan untuk rencana makan diabetes, fokuslah menambahkan protein dan sayuran terlebih dahulu. Putih telur atau pengganti telur, daging rendah lemak atau protein lain dan sayuran non-serat harus menjadi fokus sarapan Anda. Pilihan karbohidrat gandum utuh seperti roti bakar multi-gandum dapat melengkapi piring. Menurut American Diabetes Association, sayuran harus terdiri dari setengah dari piring, dengan protein dan karbohidrat dibagi secara merata di setengah lainnya. Pedoman ini membantu memastikan piring yang seimbang.
Bubur jagung jagung kuning
Bubur jagung jagung kuning memberikan dampak karbohidrat terendah dan tidak ada lemak, meskipun mereka juga menawarkan manfaat gizi terendah. Setengah cangkir bubur jagung jagung kuning mengemas 15 g karbohidrat dengan serat makanan yang dapat diabaikan dan 2 g protein. Ukuran porsi standar menawarkan 4 persen dari kebutuhan harian Anda untuk zat besi, tetapi tidak berkontribusi terhadap kebutuhan gizi lainnya. Bubur jagung kuning muda dengan sedikit abon, keju rendah lemak untuk kalsium ekstra.
Bubur jagung jagung putih
Bubur jagung jagung putih memiliki dampak karbohidrat yang jauh lebih tinggi daripada varietas jagung kuning. Seiring dengan konsentrasi karbohidrat yang lebih tinggi muncul peningkatan nutrisi tambahan. Varietas jagung putih mengandung 32 g karbohidrat untuk porsi 1/4 cangkir. Satu porsi mengandung 1/2 g lemak dan menyediakan 4 g protein dan 10 persen dari rekomendasi zat besi harian FDA.
Menyatukan Semuanya
Mulailah dengan sayuran dan protein, mungkin membuat telur dadar dengan keju rendah lemak dan berbagai sayuran berwarna-warni. Pilih beragam warna sayuran sepanjang hari untuk memberi tubuh Anda beragam nutrisi dan vitamin. Tambahkan protein ekstra dengan sisi sosis kalkun rendah lemak atau seporsi keju cottage. Selesaikan dari piring dengan sepiring bubur jagung pilihan Anda, tetap dalam rekomendasi diet Anda untuk pilihan karbohidrat per makanan.
