Susu menawarkan sejumlah manfaat kesehatan. Ini kaya protein, baik untuk tulang Anda dan dapat membantu menjaga tekanan darah Anda. Sementara beberapa produk susu dapat menguntungkan pencernaan, susu itu sendiri tidak menawarkan manfaat pencernaan yang signifikan, dan bahkan dapat menyebabkan masalah pencernaan bagi sebagian orang.
Susu dan Pencernaan
Susu, sebagian besar, adalah makanan campuran, mengandung karbohidrat, protein, dan lemak - kecuali, tentu saja Anda minum susu bebas lemak. Pencernaan susu dimulai di perut, di mana asam dan pepsin, enzim yang memecah protein, mulai mencerna protein dalam susu. Dari sana, usus kecil melanjutkan proses pencernaan. Enzim laktase memecah laktosa, yang merupakan karbohidrat dalam susu, dan peptidase terus memecah protein menjadi asam amino untuk penyerapan. Empedu dan lipase membantu memecah lemak dalam susu rendah lemak atau seluruh menjadi asam lemak dan gliserol, yang kemudian diserap ke dalam aliran darah.
Go Low-Fat atau Nonfat
Susu murni mungkin lebih sulit dicerna daripada susu rendah lemak atau skim, menurut NHS Choices. Selain meredakan masalah perut, minum susu rendah lemak atau tanpa lemak juga lebih baik untuk kesehatan Anda. Ini lebih rendah kalori daripada susu murni, yang dapat membantu memudahkan Anda untuk tetap dalam batas kalori untuk mengontrol berat badan. Melewatkan susu murni juga membantu menurunkan asupan lemak jenuh, yang baik untuk kesehatan jantung.
Intoleransi laktosa
Beberapa orang mengalami kesulitan mencerna susu karena intoleransi laktosa, yang terjadi ketika usus kecil tidak dapat mencukupi enzim laktase untuk mencerna laktosa. Intoleransi laktosa tidak berbahaya, tetapi itu umum, mempengaruhi hampir 30 juta orang dewasa, menurut MedlinePlus. Gejala intoleransi laktosa termasuk sakit perut, diare, gas atau mual. Membatasi atau menghindari susu membantu mencegah rasa tidak nyaman. Sebagai gantinya, Anda dapat minum susu nabati alternatif seperti susu kedelai, susu bebas laktosa atau susu mentega.
Yogurt dan Pencernaan
Susu yang Anda minum mungkin tidak membantu pencernaan, tetapi yogurt mungkin. Yoghurt dibuat dari susu melalui proses fermentasi menggunakan bakteri yang ramah. Sementara penelitian masih berlangsung, yogurt dapat membantu pencernaan dengan mengurangi sembelit dan diare, menurut sebuah artikel ulasan tahun 2004 yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition. Orang dengan intoleransi laktosa sering tampak mentoleransi yogurt lebih baik daripada susu. Bakteri ramah dalam yogurt dapat membantu pencernaan dengan mengisi kembali bakteri dalam usus Anda dan meningkatkan waktu transit.
