Crystal Light adalah nama merek untuk serangkaian lini produk yang dipasarkan oleh Kraft Foods. Semua produk Crystal Light secara buatan dimaniskan; beberapa bubuk untuk pemulihan dengan air dan yang lain minuman disiapkan. Kraft menggunakan tiga pemanis buatan untuk lini Crystal Light: aspartame, sucralose dan stevia. Masing-masing menawarkan atribut penambah minuman spesifik dan spektrum manfaat dan efek sampingnya sendiri.
Aspartame
Menurut sebuah laporan tahun 2002 dari Penn State University, sakit kepala, sindrom kelelahan kronis, epilepsi, fibromyalgia dan gangguan bi-polar telah disalahkan pada aspartam. Tetapi penelitian klinis yang terkontrol dengan baik secara konsisten gagal memverifikasi laporan yang terisolasi ini. Para peneliti yang melaporkan dari Clinical Research Center di Massachusetts Institute of Technology pada tahun 1998, mengatakan bahwa aspartame, pemanis yang relatif baru bagi masyarakat umum pada waktu itu, aman.
Belakangan klaim bahwa aspartam menyebabkan otak atau tumor lainnya, disangkal oleh para ilmuwan di The Mayo Clinic pada 2008, yang juga mengutip persetujuan para ilmuwan National Cancer Institute. Mereka juga mengutip Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, FDA, yang merekomendasikan bahwa penggunaan aspartam yang aman berjumlah 50 mg / kg, berat badan. Penggunaan yang aman didefinisikan sebagai 1/100 dari jumlah yang dapat menyebabkan penyakit.
Aspartame tidak aman untuk orang dengan kelainan genetik langka yang disebut phenylketonuria, atau PKU. Setiap produk yang mengandung aspartame diperlukan oleh FDA untuk menampilkan label peringatan PKU.
Sucralose
Menurut Genevieve Frank, pelaporan dalam "Jurnal Penelitian Sarjana" Universitas Penn State University, 2002, efek samping yang didokumentasikan secara ilmiah dari sucralose Crystal Light tidak diketahui. Seseorang harus minum 450, 12-oz. porsi minuman manis-sukralose dalam sehari untuk mencapai dosis yang sama dengan jumlah yang sebelumnya terbukti tidak beracun.
Lebih dari 100 studi manusia dan hewan yang dilakukan dalam proses persetujuan aditif makanan FDA tidak mendeteksi risiko dari asupan sucralose hingga 16 mg / kg / hari, dan setinggi 1500 mg / kg / hari dalam satu studi.
Jika rasa tidak enak merupakan efek samping, sucralose dikatakan sedikit terasa "kering" dan dapat menambah sedikit rasa asam pada rasa manisnya.
Stevia
FDA, seperti dikutip oleh ahli gizi Mayo Clinic, Katherine Zeratsky, pada 2008, memasukkan stevia ke dalam kategori "aditif makanan" yang secara umum diakui aman. Stevia adalah pemanis herbal, bebas kalori, 300 kali lebih manis dari gula meja, digunakan dalam beberapa produk Crystal Light. Namun, efek fisiologisnya tidak seperti gula dan menyarankan untuk berhati-hati dan berbicara dengan dokter Anda sebelum digunakan. Spesialis Mayo Clinic memperingatkan terhadap kadar gula darah yang tidak terduga, kadang-kadang sangat rendah, saat menggunakan stevia, dengan perhatian khusus yang diperlukan oleh penderita diabetes. Stevia juga terbukti menurunkan tekanan darah. Pengaruhnya bervariasi, tergantung pada jumlah pemanis dalam makanan sehari-hari. Ini membuat perubahan tekanan darah tidak dapat diprediksi dan berpotensi berbahaya jika Anda menggunakan stevia bersama dengan obat tekanan darah.
