Berry tart dari anggur cranberry dapat dimakan utuh atau dijus. Karena cranberry mentah sangat asam, jus buah atau pemanis lainnya sering ditambahkan ke jusnya untuk membuatnya lebih enak. Minuman Cranberry tersedia sebagai "jus cranberry" atau "koktail jus cranberry" di sebagian besar toko bahan makanan, tetapi karena tidak ada aturan yang keras dan cepat untuk memberi label minuman ini, mungkin sulit untuk mengetahui mana yang harus dipilih.
Manfaat Cranberry
Cranberry memiliki sejarah panjang penggunaan obat untuk segala hal mulai dari batu ginjal dan masalah pencernaan hingga penyakit kudis. Pusat Medis Universitas Maryland (UMMC) mengaitkan beberapa manfaat ini dengan antioksidan yang disebut proanthocyanidins, yang dapat membantu mencegah kerusakan sel, penyakit jantung, dan kanker. UMMC menunjukkan bahwa meskipun hasil penelitian terkadang saling bertentangan, cranberry tampaknya mempengaruhi beberapa jenis bakteri, seperti yang menyebabkan infeksi saluran kemih, radang lambung, dan bahkan gigi berlubang, dengan menjaga agar bakteri yang merusak tidak menempel pada sel dan jaringan. Cranberry juga kaya akan vitamin C.
Cranberry Cocktail atau Cranberry Juice?
Ahli diet Peggy Woodward membedakan antara jus cranberry dan jus cranberry berdasarkan jenis pemanis yang digunakan. Koktail jus cranberry, kadang-kadang disebut cranberry cocktail atau minuman cranberry, umumnya dimaniskan dengan sirup jagung fruktosa tinggi. Jus cranberry yang diberi label "jus 100%" menggunakan jus manis alami seperti apel atau anggur untuk memotong asam cranberry. Beberapa menambahkan tidak ada pemanis sama sekali. Ini sering diberi label "jus cranberry 100%" atau "jus cranberry murni" dan rasanya cukup asam.
Infeksi Saluran Kemih
Jus cranberry sering digunakan sebagai obat rumah untuk infeksi saluran kemih (ISK). University of Maryland Medical Center menunjukkan bahwa meskipun beberapa penelitian menunjukkan bahwa jus cranberry dapat membantu mencegah ISK, tidak ada bukti bahwa itu membantu merawat mereka begitu mereka terjadi. Jus cranberry tidak boleh digunakan sebagai pengganti antibiotik dalam pengobatan ISK. Jika Anda rentan terhadap ISK, tanyakan kepada dokter Anda apakah suplemen cranberry mungkin merupakan pilihan yang baik untuk Anda. Jika dia setuju, cobalah setidaknya 3 ons. jus cranberry murni sehari, atau 10 ons. koktail jus cranberry dengan konten cranberry setidaknya 30 persen. Suplemen cranberry juga tersedia.
Memilih Koktail Cranberry atau Jus
Saat memilih minuman cranberry, baca labelnya. Hindari jus yang dimaniskan dengan sirup jagung fruktosa tinggi, yang merupakan jenis gula rafinasi yang sama dengan yang ditemukan dalam minuman ringan dan dapat menyebabkan obesitas, kerusakan gigi, dan gizi buruk. Jika Anda memilih jus cranberry yang dimaniskan dengan jus buah lain, kandungan kalori dan gula akan serupa, tetapi Anda akan mendapatkan vitamin dan fitonutrien dari jus yang lebih manis daripada kalori kosong dari sirup jagung fruktosa tinggi. Jika Anda berharap untuk mencegah ISK atau kondisi kesehatan lainnya dengan jus cranberry, cari jus cranberry murni atau rendah gula yang mengandung sekitar 30 persen konsentrat jus cranberry, beku atau cranberry utuh mentah atau suplemen cranberry.
