Kacang mete, yang tumbuh di daerah tropis dan subtropis, memiliki rasa yang kaya akan mentega. Kacang mete tumbuh di dalam buah kecil berbentuk labu yang disebut apel mete. Kacang mete juga merupakan sumber yang baik untuk beberapa nutrisi yang berbeda, dan Anda dapat memasukkannya sebagai bagian dari diet sehat.
Fakta
Satu ons kacang mete panggang kering - sekitar satu genggam, atau 16 hingga 18 kacang - memiliki 160 kalori dan 13g lemak, menurut Database Nutrien Departemen Pertanian AS (USDA) untuk Referensi Standar. Sebagian besar lemak kacang mete dalam lemak tak jenuh: Hanya tiga dari 13g lemak yang merupakan lemak jenuh. Satu ons kacang mete mengandung 4g protein dan 1g serat makanan. Penyajian mete dengan ukuran yang sama juga mengandung sekitar 45mg pitosterol.
Makna
Meningkatkan jumlah lemak tak jenuh dalam makanan Anda dan mengurangi jumlah lemak jenuh dapat meningkatkan kolesterol total Anda, menurut Langone Medical Center di New York University. Fitosterol pada kacang mete juga memiliki kemampuan menurunkan kolesterol.
Manfaat
Selain berdampak positif terhadap kadar kolesterol Anda, ada banyak alasan kacang mede dapat menjadi bagian dari diet sehat. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "International Journal of Obesity" pada tahun 2001, para peneliti di Harvard School of Public Health dan Brigham and Women's Hospital menemukan bahwa para pelaku diet yang memasukkan kacang-kacangan seperti kacang mete dalam makanan mereka mampu menurunkan berat badan lebih baik daripada orang-orang yang bertahan dengan rencana diet yang lebih tradisional. Studi lain, yang diterbitkan dalam "Journal of American Medical Association" pada tahun 2002, menunjukkan bahwa wanita yang makan kacang 30 persen lebih rendah memiliki diabetes daripada wanita yang tidak makan kacang.
Wawasan Ahli
Kacang mete disarankan sebagai bagian dari empat hingga lima porsi "kacang, biji-bijian dan polong-polongan" yang direkomendasikan dalam diet DASH (Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi), sebuah rencana diet yang dirancang untuk membantu memerangi tekanan darah tinggi.
Pertimbangan
Karena kacang mete tinggi lemak dan kalori, makan terlalu banyak dari mereka dapat membatalkan diet sehat. Batasi asupan Anda hanya sedikit. Beberapa orang alergi terhadap kacang mete, jadi jika Anda melihat ruam, sesak napas, atau gejala lain setelah makan kacang mete, kunjungi dokter.
