Daging sering difitnah dalam dunia kesehatan dan penurunan berat badan. Ketika orang mencoba menurunkan berat badan atau menjadi sehat, daging sering kali menjadi yang pertama, tetapi sebenarnya ada hubungan positif antara daging babi dan penurunan berat badan.
Daging babi mengandung protein tinggi, yang telah terbukti membantu meningkatkan komposisi tubuh dan membantu pengaturan berat badan. Menurut penelitian, memasukkan daging babi dalam diet sehat dapat membantu Anda kenyang, menurunkan asupan kalori keseluruhan, dan meningkatkan berat badan.
Tip
Daging, kecuali ayam, seringkali merupakan hal pertama yang harus dilakukan dalam diet penurunan berat badan, tetapi daging babi sebenarnya dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan dengan membuat Anda kenyang dan meningkatkan laju metabolisme Anda secara keseluruhan.
Daging Babi dan Penurunan Berat Badan
Sementara dada ayam sering dianggap sebagai cawan suci dalam hal daging yang ramah penurunan berat badan, daging babi disebut daging putih lainnya karena suatu alasan.
Seperti ayam, babi mengandung protein tinggi - porsi 4 ons mengandung 31, 4 gram. Menurut laporan Juni 2015 dalam _ American Journal of Clinical Nutrition, _ makan sekitar 25 hingga 30 gram protein setiap kali makan dapat membantu mengurangi nafsu makan dan membantu meningkatkan penurunan berat badan dan manajemen berat badan yang sehat.
Laporan Juli 2012 di Nutrients menambahkan bahwa protein tinggi, diet berbasis daging dapat meningkatkan penurunan berat badan dengan membantu Anda merasa kenyang dan puas, mengurangi jumlah kalori yang Anda konsumsi juga. Diet tinggi protein juga dapat meningkatkan laju metabolisme dan menetralkan penurunan metabolisme yang biasanya terjadi sebagai akibat dari penurunan berat badan.
Lemak dalam Daging Babi
Sementara manfaat protein dalam daging babi jelas, Anda mungkin lebih khawatir tentang potensi bahaya lemak jenuh. Meskipun ini merupakan masalah umum dalam hal daging, babi sebenarnya lebih tinggi dalam lemak tak jenuh daripada lemak jenuh.
Penyajian daging babi 4 ons yang sama mengandung total 12 gram lemak. Sekitar 3, 7 gram lemak itu dalam bentuk lemak jenuh, sedangkan 5, 8 gram berasal dari lemak tak jenuh tunggal. Jika Anda memotong lemak dan hanya memakan daging tanpa lemak, Anda akan mendapatkan 5, 2 gram lemak total, 1, 7 gram lemak jenuh dan 2, 2 gram lemak tak jenuh tunggal, menurut USDA.
Meski begitu, sementara lemak jenuh difitnah bersama dengan daging, terutama pada tahun 90-an, penelitian baru telah mempertanyakan dampak kesehatannya. Laporan April 2017 dalam British Journal of Sports Medicine menunjukkan bahwa lemak jenuh itu sendiri tidak menyumbat arteri.
Meta-analisis meninjau penelitian sebelumnya tentang lemak jenuh dan menyimpulkan bahwa tidak ada hubungan yang solid antara makan lemak jenuh dan penyakit jantung, kematian akibat penyakit jantung, stroke, diabetes tipe 2 atau kematian keseluruhan pada orang dewasa yang sehat.
Para peneliti dari tinjauan tersebut juga mencatat bahwa hubungan antara lemak jenuh dan kadar kolesterol telah berlebihan dan sebagian besar disalahpahami.
Laporan Nutrisi Juli 2012 mendukung penelitian ini dengan menyatakan bahwa makan daging babi sebagai pengganti daging lain dapat membantu Anda menurunkan berat badan tanpa secara negatif memengaruhi lipid darah, seperti kolesterol dan trigliserida, atau meningkatkan risiko penyakit jantung. Para peneliti bahkan melangkah lebih jauh dengan mengatakan bahwa efek positif dari babi ini terlihat pada partisipan bahkan tanpa pembatasan kalori atau peningkatan aktivitas fisik.
Meskipun demikian, masih merupakan ide yang bagus untuk tetap mengonsumsi asupan lemak yang direkomendasikan dan hanya memasukkan lemak jenuh dan daging babi sebagai bagian dari diet makanan utuh yang sehat.
