Ketika Anda memikirkan hamburger, Anda lebih mungkin membayangkan mereka memanggang di barbeque halaman belakang daripada memanggang dalam oven. Sementara hamburger biasanya disiapkan dengan menggoreng atau memanggang, Anda bisa memanggangnya juga. Agar hamburger tidak mengering dan pecah dalam oven, Anda perlu menambahkan bahan ke daging hamburger. Gunakan ground chuck, yang mengandung sedikit lemak, saat memanggang hamburger.
Browning
Untuk membakar uap air ke dalam roti hamburger dan membuat cokelat bagian luar burger, masak dalam wajan dengan minyak selama beberapa menit sebelum dipanggang. Panaskan 1 sdm. minyak sayur dalam wajan di atas api sedang selama lima menit. Tingkatkan panas ke tinggi dan letakkan roti di wajan dan masak selama dua menit di setiap sisi, menurut The Food Network. Pindahkan roti ke loyang.
Saus
Saat Anda memanggang, Anda menarik kelembapan dari burger dan bisa berakhir dengan hamburger kering. Agar burger tetap lembab di dalam oven, campur daging hamburger dengan saus yang lezat. Taste of Home merekomendasikan menggabungkan saus tomat, cuka, air, mustard dan gula merah untuk membuat saus. Tuang saus di atas roti sebelum dipanggang.
Waktunya memasak
Hamburger bisa menempel pada loyang, jadi olesi loyang sebelum menempatkan hamburger di dalamnya. Hamburger dapat dipanggang tanpa ditutup dalam oven yang dipanaskan hingga 450 derajat Fahrenheit, dan harus memakan waktu sekitar 10 hingga 11 menit untuk burger sedang dan 13 hingga 15 menit untuk matang. Jika Anda ingin menambahkan keju, letakkan keju di atas burger selama dua hingga tiga menit terakhir.
Panas sekali
Sebagai alternatif untuk memanggang dalam oven, Anda dapat memanggang hamburger dalam oven Anda. Saat Anda merebus hamburger, letakkan mereka tiga hingga empat inci dari elemen pemanas untuk mencegah hangus. Gunakan suhu tertinggi pada broiler dan putar dan putar hamburger setiap tiga menit. Total waktu memasak harus sekitar 12 menit untuk burger yang matang.
