Orang mengikuti diet mentah untuk meningkatkan kesehatan, menurunkan berat badan dan mengobati kondisi kronis tertentu. Diet mentah meliputi makan makanan nabati yang tidak dimasak - khususnya kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian dan kacang-kacangan yang tumbuh, sayuran dan buah-buahan. Susu susu tradisional terlarang karena merek komersial dipasteurisasi pada panas yang sangat tinggi untuk mengurangi risiko penyakit yang disebabkan oleh makanan dan pembusukan. Susu kedelai adalah alternatif pengganti susu, tetapi versi komersial bukan makanan mentah.
Fitur dan Indikasi Diet Mentah
Diet mentah dianjurkan sebagai cara untuk mengelola berat badan, energi, dan kesehatan Anda secara alami. Orang yang mengikuti diet mentah percaya bahwa memasak makanan menghancurkan sebagian besar enzim alami penting yang membuat makanan dapat dicerna dan nutrisi dalam makanan dapat diserap. Makanan mentah biasanya adalah vegan, artinya tidak ada produk hewani yang dikonsumsi. Beberapa pelaku diet mentah menikmati susu, ikan, dan daging mentah.
Susu kedelai
Susu kedelai adalah produk vegan, tetapi versi komersial menjalani pasteurisasi untuk memperpanjang umur simpan. Anda bisa membuat versi buatan sendiri, tetapi resep tetap membutuhkan memasak susu setelah merendam dan menggiling kacang. Pemanasan kacang kedelai membuat susu lebih enak - mengurangi rasa beany.
Pertimbangan
Agar dapat dianggap sebagai rawist - seseorang yang mengikuti diet mentah - Anda harus mengonsumsi setidaknya 75 persen dari makanan mentah Anda. Banyak orang memesan 25 persen dari makanan yang dimasak untuk makan malam di restoran dan acara sosial. Jika Anda memilih untuk mengonsumsi susu kedelai, Anda bisa memasukkan porsi kecil sebagai bagian dari tunjangan makanan matang 25 persen Anda.
Alternatif
Ahli makanan mentah biasanya membuat susu dari kacang atau biji yang direndam. Gunakan susu ini pada sereal mentah atau untuk menambahkan smoothie. Untuk susu kacang brazil, rendam 1 cangkir kacang Brasil mentah dalam air yang disaring selama dua jam atau lebih. Blender dalam blender berkecepatan tinggi dengan 4 gelas air yang disaring, 1/4 cangkir agave nectar, 2 sdm. minyak kelapa dan sedikit garam laut. Anda juga bisa menggunakan kacang almond, pecan, macadamias atau kacang mete sebagai pengganti kacang Brasil. Kacang almond membutuhkan empat jam perendaman sebelum membuat susu. Untuk membuat susu rami, campurkan 3 1/2 gelas air yang disaring dengan 1 cangkir biji rami dan 2 sdm. dari agave nektar dalam tabung blender dan desing sampai halus.
