Popcorn adalah jenis jagung yang menyerupai jagung rebus, tetapi ia memiliki kemampuan, ketika dipanaskan, untuk masuk ke dalam camilan empuk yang dinikmati di banyak rumah dan bioskop. Orang-orang di Amerika Serikat makan lebih dari 18 miliar liter popcorn setiap tahun, menurut Dewan Popcorn. Camilan ini umumnya aman, meskipun dikaitkan dengan beberapa masalah diet.
Efek Berat
Popcorn adalah biji-bijian utuh dan merupakan camilan sehat rendah kalori dan berserat tinggi ketika disiapkan di popper udara. Namun, menambahkan zat seperti mentega cair, garam, bubuk keju atau karamel ke dalam popcorn meningkatkan jumlah kalori secara signifikan; makan terlalu banyak popcorn yang ditambah ini bisa membuat Anda gemuk. Makanan ringan juga lebih menggemukkan jika Anda memasukkannya ke dalam minyak daripada di udara.
Efek Usus Besar
Popcorn memiliki reputasi buruk untuk usus besar dan memperburuk masalah usus yang umum, diverticulosis. Sebanyak 47 persen ahli bedah kolorektal secara rutin menyarankan pasien mereka dengan penyakit ini untuk berhenti makan popcorn, menurut penulis kesehatan "Time", Hilary Hylton. Teorinya adalah bahwa makanan dapat menempatkan dirinya di tonjolan atau kantong di dinding usus besar. Sebuah penelitian tahun 2008 oleh para peneliti Seattle dan Boston yang diterbitkan dalam "The Journal of the American Medical Association" menemukan bahwa popcorn tidak memiliki efek buruk pada usus penderita diverticulosis. Kacang-kacangan, makanan lain yang biasanya dikaitkan dengan masalah usus besar, juga tidak menyebabkan masalah.
Pertimbangan
Kesehatan usus dan kontrol berat badan dipengaruhi oleh pilihan gaya hidup. Seluruh sistem pencernaan Anda, termasuk usus besar Anda, tetap sehat jika Anda makan makanan tinggi serat. Anda tidak menjadi gemuk jika diet Anda terutama terdiri dari makanan sehat dan Anda berolahraga secara rutin setidaknya setengah jam per hari, kecuali jika Anda memiliki kondisi kesehatan yang membuat Anda menambah berat badan. Anda bisa memasukkan popcorn ke dalam diet Anda dalam jumlah sedang tanpa efek buruk.
Peringatan
Popcorn yang dibuat di rumah itu sehat karena Anda mengontrol bagaimana popup dan apa yang Anda gunakan untuk topping, tetapi kebanyakan bioskop popcorn mengandung kelebihan kalori dan lemak yang berkontribusi terhadap obesitas. Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum memperingatkan bahwa porsi popcorn berukuran sedang dan soda sedang pada rantai bioskop yang terkenal secara nutrisi setara dengan tiga hamburger Quarter Pounder dan 12 keping mentega. Kalori berasal dari mengupas jagung dalam minyak dan menaburkannya dengan mentega. Bioskop biasanya tidak menayangkan jagung pop karena konsumen sangat menyukai versi minyak, saran Asosiasi Pemilik Teater Nasional.
