Perencanaan Makanan Sehat
Diet yang masuk akal biasanya menekankan berbagai pilihan makanan utuh untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Diet yang hanya terdiri dari telur dan bayam dapat menyediakan berbagai nutrisi, vitamin, dan mineral penting secara ekonomi. Dari segi biaya, protein telur relatif murah jika dibandingkan dengan daging dan susu merah, dan antioksidan bayam menyaingi sayuran hijau yang sangat mahal.
Positif Telur
Healing Naturally by Bee mencantumkan protein total telur sebagai 6, 3 g, dengan kuning telur berkontribusi 2, 7 g dan putih 3, 6 g dengan total. Ini adalah "protein lengkap, " yang mengandung semua asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh Anda. Telur juga menyediakan asam lemak esensial dan vitamin A, E, D, dan K. Kuning telur mereka kaya akan kolin untuk kesehatan membran sel, manajemen berat badan dan kontrol kolesterol, menurut Linus Pauling Institute. Kuning telur besar, per Semua Tentang Telur, mengandung 195 mg kolesterol. Batas harian untuk kolesterol makanan adalah 300 mg dan tubuh Anda memproduksi kolesterol sendiri jika tidak mendapatkan cukup dari makanan. Kolesterol tertentu yang disebut lipoprotein densitas tinggi sebenarnya mengangkut kolesterol berbahaya keluar dari darah, mempromosikan arteri yang sehat.
Positif Bayam
Bayam mengandung banyak zat besi, folat dan vitamin C dan B, yang semuanya memerangi penumpukan plak arteri. Menurut The Worlds 'Healthyiest Foods, folat juga mengurangi efek homocysteine, zat kimia darah yang kelebihannya dapat mempercepat serangan jantung. Magnesium bayam, kalium dan kalsium bekerja dengan natrium dalam tubuh untuk mengatur retensi air dan mencegah tekanan darah tinggi. Menurut Massachusetts Eye and Ear Infirmary, karoten dalam bayam menunda degenerasi makula terkait usia dan kehilangan penglihatan. Karotenoid juga bertindak seperti antioksidan, melawan molekul oksigen berbahaya yang menyerang sel-sel sehat.
Negatif dari Diet Ini
Salah satu kelemahannya adalah diet ini kekurangan kalsium yang dapat diserap. Kalsium bayam bekerja dengan mineral lain di dalam tubuh, tetapi bioavailabilitasnya rendah; tubuh Anda tidak mudah menyerapnya sendiri. Anda juga harus membatasi kuning telur menjadi satu atau dua per hari, untuk kontrol kolesterol makanan. Putih telur dapat digunakan secara bebas. Untuk menggagalkan kebosanan, variasikan resep Anda sebanyak mungkin.
Saran Untuk Makanan
Fleksibilitas telur berarti dapat direbus, digoreng, diacak, atau dipanggang. Jika Anda menikmati kuning telur dalam telur yang dimasak dengan lembut, batasi diri Anda hanya dengan satu telur goreng klasik yang direbus dengan lembut atau cerah sehari — dan itu tidak perlu hanya saat sarapan. Tepuk putih telur untuk sisa persiapan makanan Anda, dan gunakan rempah-rempah dan bumbu rendah sodium seperti saus tomat segar untuk menambah rasa. Putih telur yang sudah dikemas untuk pengacak tersedia di lemari es. Salad bayam dengan telur rebus dan souffle telur-bayam adalah resep klasik yang mudah ditemukan dan dibuat.
