Variety memegang tempat penting dalam diet sehat, tetapi itu tidak berarti Anda tidak bisa makan makanan bergizi setiap hari. Bayam adalah salah satu contoh makanan alami, kaya vitamin dan mineral yang mungkin layak dikonsumsi setiap hari karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.
Tip
Iya. Anda bisa makan bayam setiap hari jika itu pilihan Anda. Namun, untuk memastikan tubuh Anda mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan untuk kesehatan yang baik, sertakan juga sayuran kaya nutrisi lainnya.
Fakta nutrisi
Sayuran hijau cenderung memiliki nilai kalori yang sangat rendah per porsi, dan bayam tidak terkecuali. Menurut Departemen Pertanian AS, 1 cangkir bayam mentah hanya memiliki 7 kalori. Jumlah yang sama menawarkan hampir 1 g protein, tanpa lemak, 1 g karbohidrat dan sekitar 0, 7 g serat. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, bayam juga termasuk dalam makanan sehari-hari karena tingkat kepadatan energinya yang rendah. Makanan padat energi rendah, yang memiliki kandungan serat dan air tinggi serta rendah lemak dan kalori, adalah yang terbaik untuk pengendalian berat badan yang sehat. Bayam mentah dan segar mengandung lebih dari 91 persen air.
Manfaat
Makan bayam setiap hari dapat membantu Anda memenuhi rekomendasi nutrisi untuk vitamin dan mineral tertentu. Secara khusus, ahli diet terdaftar Peggy Woodward mencatat bahwa daun bayam kaya akan folat, kalsium, vitamin A dan vitamin C. Vitamin dan mineral tersebut dapat membantu mencegah kondisi kesehatan yang serius, termasuk diabetes, keropos tulang, kanker, batu ginjal, serangan jantung dan stroke, menurut ChooseMyPlate.gov.
Makanan otak
Ada juga bukti bahwa makan bayam secara konsisten dapat mengurangi kerusakan otak akibat penuaan alami. Pada Mei 2005, para peneliti dari National Institute of Drug Abuse menerbitkan sebuah studi dalam "Neurologi Eksperimental, " mencatat bahwa tikus yang menua yang mengonsumsi suplemen bayam setiap hari mengalami tingkat kerusakan otak iskemik yang lebih rendah daripada tikus yang tidak memiliki bayam. Para peneliti memperkirakan bahwa hasil yang sama bisa berlaku untuk manusia, tetapi itu belum terbukti.
Kekurangannya
Salah satu kekurangan makan bayam setiap hari adalah Anda mungkin kehilangan manfaat nutrisi dan kesehatan yang dapat diberikan makanan lain, yang sangat penting jika bayam adalah satu-satunya sayuran yang Anda makan. Secara khusus, baik sayuran bertepung dan tidak bertabur tepung dapat memberikan lebih banyak serat makanan, beta-karoten, protein dan antioksidan daripada bayam.
Pertimbangan
Tidak ada efek negatif dari makan bayam setiap hari. Bahkan, bisa sangat sehat untuk memasukkannya ke dalam diet rutin Anda. Namun, jika Anda makan bayam dengan mengorbankan makanan sehat lainnya, Anda bisa kehilangan nutrisi yang berharga. Untuk panduan diet khusus, bicarakan dengan dokter Anda atau ahli diet terdaftar.
