Ubi jalar yang dimasak setengah matang atau setengah matang dapat mempercepat waktu persiapan untuk ubi jalar panggang atau panggang, kentang goreng, atau casserole ubi jalar. Anda bisa memanggang kentang manis sebelum memanggangnya, lebih awal pada hari itu atau bahkan sehari sebelum Anda merencanakan untuk menyelesaikan hidangan Anda. Memasak ubi jalar secara parsial dapat membuat sayuran yang dimasak lambat ini menjadi favorit siap malam hari.
Mempersiapkan Kentang Manis
Putuskan bagaimana Anda berencana menyiapkan kentang manis Anda. Ubi jalar pratanak adalah cara yang efektif untuk mempersingkat total waktu memasak untuk hampir semua resep ubi jalar. Jika Anda berencana menggunakan ubi jalar utuh, gosok dengan sikat sayur untuk menghilangkan kotoran dan serpihan. Ubi jalar yang dicincang, diiris atau dipotong harus dikupas, dibilas, dan ditepuk kering sebelum dipotong. Potong kentang manis sesuai keinginan.
Pratanak
Isi panci sedang sampai besar, satu setengah hingga tiga perempat penuh air. Bawa air untuk direbus. Tambahkan irisan, potong dadu atau ubi jalar utuh ke dalam panci. Rebus kentang quartered atau irisan selama lima hingga tujuh menit. Biarkan 10 hingga 12 menit untuk kentang manis utuh. Angkat ubi jalar dan tiriskan begitu mereka mulai tender. Ubi jalar tidak harus dimasak sepenuhnya.
Menyimpan Kentang Manis yang Dimasak
Menyelesaikan Resep
Gunakan ubi jalar yang sudah dimasak sebelumnya dalam berbagai resep, bumbu sesuai keinginan. Kurangi waktu memasak hingga 50 persen hingga 75 persen, tergantung resepnya. Kentang goreng akan selesai dimasak dalam waktu sekitar sepuluh menit, sementara kentang manis yang dipanggang atau dipanggang mungkin perlu tiga puluh menit. Periksa ubi jalar sesering mungkin. Mereka harus lunak dan berwarna kecokelatan, jika Anda memanggangnya.
