Sebagai tambahan yang kaya nutrisi untuk diet, jus jeruk menyediakan nutrisi penting, termasuk kalium, vitamin C dan folat. Namun, minum jus jeruk dapat menyebabkan gangguan pencernaan pada beberapa orang, dan bahkan dapat merusak lapisan perut yang halus. Ini dapat menyebabkan iritasi lambung atau bahkan gastritis, suatu kondisi yang terjadi ketika lapisan lambung menjadi meradang.
Asam sitrat
Jus jeruk mengandung asam sitrat. Menurut "Science Daily, " asam sitrat bertindak sebagai pengawet alami dan memberi rasa asam pada buah-buah jeruk. Asam sitrat juga merupakan bahan yang biasa digunakan sebagai pembersih ramah lingkungan. Bahan kimia makanan alami dengan kemampuan membersihkan permukaan juga dapat mengikis lapisan sensitif perut, menyebabkan perut Anda sakit.
Reaksi alergi
Menurut Dr. Victor Crump dari Auckland Allergy Clinic, jeruk memiliki kandungan salisilat yang tinggi. "Ini secara kimiawi terkait dengan aspirin, yang merupakan turunan dari asam salisilat, " sarannya. Salisilat, seperti halnya aspirin, menyebabkan sakit perut dan rasa sakit pada mereka yang sensitif terhadap khasiatnya.
Jus Jeruk Mentah dan Keracunan Makanan
Jus jeruk yang tidak dipasteurisasi mungkin mengandung bakteri, yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Pasteurisasi memanaskan jus untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme yang mungkin dikandungnya, sementara jus mentah dapat lebih mudah berfungsi sebagai tempat berkembang biak bagi mikroba. Pembuat jus jeruk komersial harus mempastir dan melabeli produk mereka. Namun, jus yang diperas dan beberapa jus yang dijual di pasar baru sering tidak dipasteurisasi. Untuk meminimalkan risiko minum jus yang tidak dipasteurisasi, simpan dalam lemari pendingin dan segera minum jus segar.
Jus jeruk asam berkurang
Produsen jus jeruk sekarang menawarkan varietas asam rendah yang memenuhi kebutuhan konsumen dengan toleransi rendah untuk kandungan asam sitrat yang tinggi dalam jus jeruk. Namun, ini tidak bebas asam, sehingga mungkin masih mengiritasi perut yang sangat sensitif. Itu masih mengandung salisilat, jadi jika iritasi perut Anda disebabkan oleh reaksi alergi, jus jeruk rendah asam masih dapat menyebabkan perut Anda sakit.
