Tip
Kopi bukan penyebab pasti gangguan perut atau masalah pencernaan lainnya, tetapi para ahli medis menganggapnya sebagai penyebab beberapa masalah perut. Mungkin bukan kopi itu sendiri, melainkan susu atau krim, yang menyebabkan gas atau perut Anda kesal jika Anda alergi atau tidak toleran terhadap susu.
Kopi dan Sakit Perut
Kopi dapat memperburuk refluks asam, salah satu penyebab gangguan refluks gastrointestinal, atau GERD, menurut Mayo Clinic. GERD adalah penyebab umum gangguan perut. Sebuah studi yang dilaporkan dalam edisi Juli 2016 dari European Journal of Sport Science menunjukkan korelasi positif sederhana antara asupan kafein dengan makanan lain yang menyebabkan gas dan menurunkan tekanan pencernaan.
Namun, koneksi antara kopi dan GERD lemah. Menurut penelitian September 2012 dalam jurnal Food Science and Technology Research , jumlah kasus GERD meningkat di seluruh dunia, dan penggunaan kopi sering tidak dianjurkan pada pasien GERD. Laporan epidemiologis menunjukkan bahwa kopi dapat mengiritasi lambung, kata penelitian itu. Tetapi tautan definitif belum dibuat.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Gut and Liver edisi Januari 2018 menegaskan kembali kekhawatiran lama tentang kaitan antara konsumsi kopi dan modifikasi diet lainnya dan GERD. Studi tersebut mengatakan orang yang menyerah kopi, di antara makanan lain, menunjukkan sedikit atau tidak ada perbaikan dalam gejala mereka. Studi ini memang menunjukkan bahwa kombinasi terapi medis dan modifikasi gaya hidup memang membantu dengan gejala GERD.
Apakah Dark Roast Lebih Baik?
Sebagian besar studi yang menunjukkan adanya kaitan antara kopi dan sakit perut berasal dari pengamatan dan bukan dari hubungan ilmiah, menurut sebuah studi pada April 2016 di Comprehensive Review in Food Science dan Food Safety . Salah satu kemungkinan adalah bahwa memanggang kopi untuk menghasilkan kacang hitam atau terang dapat menyebabkan iritasi lambung.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada Februari 2014 dalam jurnal Molecular Nutrition and Food Research , senyawa kimia yang disebut N-methylpyridinium, atau N-MP, yang terkandung dalam rasio yang lebih tinggi dalam campuran kopi yang gelap, dapat menyebabkan gangguan perut. Namun, para peneliti menyimpulkan bahwa dibutuhkan lebih banyak studi.
Kopi mengandung asam klorogenik, yang menyebabkan kadar asam lambung tinggi dan produksi asam lambung lebih banyak. Itu sebenarnya dapat membantu orang dengan masalah perut, menurut sebuah penelitian dalam Biomolecules & Therapeutics edisi September 2014. Kopi mungkin bukan penyebab iritasi lambung, tetapi Anda tetap ingin membatasi asupan hingga empat gelas 8 ons setiap hari.
Kopi dan Krim
Intoleransi laktosa dapat menyebabkan sakit perut, kembung, kram, dan perut kembung. Jadi jika Anda memiliki gas setelah minum kopi dengan krim, mungkin Anda tidak toleran laktosa. Jika Anda merasakan kopi atau es kopi terasa sakit, periksa aditif di creamer Anda.
Intoleransi laktosa dapat bersifat genetik, menurut Harvard Health. Ini juga dapat disebabkan oleh infeksi bakteri atau gangguan pencernaan lainnya. Jadi jika Anda merasa tidak toleran laktosa, Anda harus mendapatkan tes definitif dari dokter. Jika hasil tes Anda positif, Anda dapat memilih untuk menghilangkan laktosa sepenuhnya dari diet Anda atau mengambil pengganti enzim. Anda harus membicarakan ini dengan dokter Anda.
