Cara membakar atau memanggang paprika

Paprika sangat tinggi vitamin C dan rendah kalori. Satu lada ukuran sedang hanya mengandung 25 kalori dan 190 persen dari nilai vitamin C harian. Sayuran serbaguna ini dapat disiapkan dalam banyak cara, termasuk dipanggang dan dipanggang, dan juga dapat dimakan mentah. Paprika bell panggang memiliki bagian luar, membuatnya lebih mudah untuk menghapus kulit dan juga memberi rasa gurih, panggang, sedikit berasap. Anda bisa memanggang paprika diisi dengan nasi, sayuran lain, atau daging untuk hidangan lengkap.

Paprika sangat bergizi dan bisa dipanggang atau dipanggang. Kredit: TUGIO MURATA / amanaimagesRF / amana images / Getty Images

Panas sekali

Langkah 1

Cuci paprika Anda sampai bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau kotoran. Keringkan dengan handuk dapur yang bersih.

Langkah 2

Potong paprika menjadi dua dari batang ke bawah. Buang biji dan batangnya.

Langkah 3

Tempatkan potongan paprika di atas wajan. Anda bisa memanggang satu lada, atau sebanyak yang bisa dimasukkan ke dalam wajan Anda sekaligus. Jangan tumpang tindih paprika.

Langkah 4

Tempatkan wajan di bawah broiler dengan rak diposisikan sekitar 6 inci dari panas. Tetap dekat karena paprika akan matang dengan cepat, biasanya dalam 5 hingga 10 menit tergantung pada oven Anda. Paprika Anda sudah matang saat sudah kecoklatan. Kulit akan melepuh di tempat-tempat dan Anda mungkin memiliki beberapa area hitam kecil juga. Ini normal.

Langkah 5

Lepaskan panci dari oven dengan hati-hati menggunakan sarung tangan oven atau tempat panci. Paprika panggang Anda sekarang siap ditambahkan ke resep apa pun yang Anda suka, atau dapat dimakan apa adanya.

Dipanggang

Langkah 1

Cuci paprika dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk dapur.

Langkah 2

Iris sepotong kecil dari ujung masing-masing lada sehingga bagian bawahnya rata dan akan berdiri.

Langkah 3

Iris bagian atas masing-masing lada dan buang batang dan bijinya. Gunakan jari Anda untuk membersihkan biji dari lada. Sendok dapat membantu masuk ke bagian bawah dan mengambil sisa biji jika diperlukan.

Langkah 4

Isi setiap lada dengan campuran yang Anda inginkan. Beberapa resep membutuhkan campuran nasi, rempah-rempah, bawang, daging sapi, sosis, dan bahan-bahan lainnya. Anda dapat mengisi paprika dengan berbagai kombinasi isian berdasarkan preferensi selera Anda. Merica menciptakan mangkuk saji yang bisa dimakan. Jika Anda menggunakan daging dalam isian Anda, yang terbaik adalah memasaknya terlebih dahulu dan kemudian mengisi lada, jika tidak Anda berisiko kurang matang dalam mengisi dan merica yang terlalu matang.