Cokelat dapat menjemput Anda setelah hari yang buruk atau memberi Anda sedikit hadiah saat semuanya berjalan baik - itu adalah makanan serbaguna. Nutrisi dalam cokelat, termasuk gula dan lemak, memengaruhi tubuh Anda segera setelah 10 atau lebih menit setelah Anda menikmati satu blok. Namun, Anda mungkin merasakan penurunan energi setelah beberapa saat karena gula darah Anda kembali normal.
Jenis-jenis Cokelat
Dua jenis dasar cokelat adalah cokelat susu, yang mengandung banyak gula yang mempermanis rasanya, dan cokelat hitam, yang umumnya mengandung sedikit gula, berkontribusi terhadap kepahitan yang biasa dikenal dalam dark chocolate.
Perhatikan bahwa cokelat putih sebenarnya bukan cokelat karena dibuat menggunakan berbagai minyak dan tidak mengandung kakao, bahan utama dalam susu dan cokelat hitam.
Susu coklat
Sebagai contoh, menggunakan satu porsi cokelat susu dari pembuat cokelat Swiss, Lindt, 40 gram cokelat susu mengandung sekitar 230 kalori, 20 gram gula, 16 gram lemak, dan 35 gram natrium, menurut database makanan MyPlate LIVESTRONG.COM. Fakta nutrisi lain yang terdaftar dapat diabaikan.
Coklat hitam
Kebanyakan cokelat hitam mengandung lebih sedikit gula daripada cokelat susu, sehingga pengaruhnya terhadap kadar gula darah Anda berkurang. Membandingkan cokelat hitam Lindt, Anda akan menelan 230 kalori, 18 gram lemak dan 5 gram gula, menurut database makanan MyPlate LIVESTRONG.COM. Kandungan lemaknya lebih tinggi, tetapi sedikit menambahkan gula sama dengan tidak ada lonjakan gula darah.
Efek Segera
Saat memakan kedua jenis cokelat, sensasi langsungnya adalah rasa manis atau pahit. Pemuasan segera datang dari otak Anda yang memproduksi serotonin, "bahan kimia bahagia" yang mengarah pada perasaan psikologis kenyamanan dan kepuasan.
Setelah lima hingga 15 menit, gula dalam cokelat susu - yang merupakan karbohidrat sederhana - diubah menjadi glukosa darah dan tersedia sebagai sumber energi cepat. Tergantung pada tingkat aktivitas Anda selama sekitar satu jam berikutnya, kenaikan gula darah berarti kenaikan tingkat energi; Namun, setelah energi ini berakhir, Anda akan "crash, " yang berarti kadar glukosa darah Anda akan turun.
: Bagaimana Cokelat Mempengaruhi Sistem Saraf?
Efek Lebih Lanjut
Anda mungkin, setelah 20 menit, merasakan sedikit peningkatan energi karena cokelat mengandung kafein. Namun, penurunan gula darah, serta triptofan dalam cokelat, menyebabkan perasaan lesu setelah mengonsumsi cokelat susu.
Namun, setelah makan cokelat hitam, Anda biasanya akan merasa lapar, karena kandungan lemak cokelat hitam yang lebih tinggi; Tertelan lemak menyebabkan rasa kenyang yang lebih cepat, perasaan yang umumnya tidak dilaporkan oleh konsumen cokelat susu.
Lebih Lanjut Tentang MyPlate
Aplikasi pelacak kalori LIVESTRONG MyPlate gratis untuk iPhone dan Android telah membantu jutaan orang menurunkan berat badan dengan cara yang sehat - dengan mendapatkan dukungan dari komunitas aktif saat mereka melacak makan dan berolahraga. Secara konsisten aplikasi berperingkat teratas, MyPlate menawarkan teknologi terbaru dalam alat yang mudah digunakan yang mencakup jutaan makanan dan resep, latihan dalam aplikasi 5 menit dan komunitas dukungan yang kuat.
