Intoleransi gluten, juga disebut penyakit celiac, adalah gangguan autoimun yang merusak usus kecil dan menyebabkan malabsorpsi vitamin dan nutrisi lainnya. Celiacs memiliki reaksi kronis terhadap glutens yang ditemukan dalam sereal seperti gandum, gandum dan gandum hitam, dan gandum ketika terkontaminasi dengan biji-bijian lain ini. Penyakit seliaka memiliki berbagai gejala yang mungkin juga terjadi pada penyakit lain, sehingga sulit untuk didiagnosis. Salah satu gejala tersebut adalah edema, juga dikenal sebagai tetesan cairan atau cairan.
Penyebab Intoleransi Gluten
Intoleransi gluten adalah salah satu penyakit genetik yang paling umum, menyerang satu dari 266 orang di seluruh dunia dan satu dari 133 di AS, menurut Pusat Penyakit Celiac di Universitas Columbia. Anda mungkin menjadi toleran gluten pada usia berapa pun. Pemicu termasuk disposisi genetik, faktor lingkungan seperti paparan gandum, faktor situasional seperti stres, faktor fisik seperti kehamilan, atau faktor patologis seperti infeksi virus.
Gejala Intoleransi Gluten
Gejala intoleransi gluten bervariasi dari ekstrem hingga sangat ringan atau bahkan tidak ada. Mereka termasuk gangguan pencernaan, kelelahan kronis, kehilangan kepadatan tulang, iritasi kulit dan masalah neurologis. Anak-anak mungkin pucat, mudah tersinggung, dan gagal berkembang. Edema adalah gejala klasik intoleransi gluten. Hal ini ditandai dengan akumulasi sejumlah besar cairan yang tidak normal di antara sel-sel tubuh atau dalam sistem peredaran darah, yang menyebabkan pembengkakan dan kulit yang mengkilap dan kencang. Tekanan pada area yang bengkak bisa meninggalkan lekukan.
Edema dan Intoleransi Gluten
Gejala-gejala lain dari edema yang mungkin terjadi termasuk sesak napas, perut kembung, nyeri otot dan kenaikan berat badan yang tiba-tiba karena retensi cairan. Edema paling umum menyerang kaki, pergelangan kaki, kaki, wajah dan tangan. Hal ini disebabkan oleh intoleransi gluten karena malabsorpsi protein. Jika intoleransi gluten tidak terdiagnosis dan terjadi kekurangan gizi, kadar protein darah menurun. Kadar protein darah normal mencegah kebocoran cairan dari pembuluh darah. Kadar protein darah yang rendah menyebabkan cairan bergerak dari pembuluh darah ke ruang jaringan di antara sel-sel, menyebabkan edema.
Perawatan untuk Edema
Peringatan
Tidak ada obat untuk penyakit celiac. Jika gejala tidak terdeteksi mereka dapat menyebabkan komplikasi serius termasuk anemia, osteoporosis, keguguran, penyakit hati dan kanker usus. Hindari gejala dengan mengikuti diet bebas gluten. Pengurangan atau lenyapnya gejala bukanlah indikasi bahwa Anda tidak lagi toleran gluten. Sampai tes telah terbukti konklusif, terus mematuhi diet bebas gluten, atau kerusakan permanen dapat terjadi.
