Kebanyakan orang tua tahu bahwa mereka tidak boleh memberikan madu kepada bayi mereka, karena madu dapat menyebabkan jenis keracunan makanan berbahaya yang dikenal sebagai botulisme bayi. Camilan beraroma madu, seperti Honey Nut Cheerios dari General Mills, mungkin tampak kurang mengancam daripada sesendok madu mentah, tetapi bahkan camilan olahan menimbulkan bahaya yang tidak disadari banyak orang tua. Bayi tidak boleh makan Madu Kacang Ceri, saran Departemen Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan Colorado.
Botulisme Madu dan Bayi
Madu terkadang mengandung spora botulisme. Meskipun spora ini tidak memengaruhi anak-anak atau orang dewasa, mereka dapat melukai bayi-bayi muda dengan serius. Setelah bayi menelan madu, spora botulisme mulai bereproduksi di dalam sistem pencernaannya, menciptakan racun yang memengaruhi otot, jelas Mayo Clinic. Ketika toksin menyebar ke seluruh tubuh, itu dapat menyebabkan kelumpuhan lembek dan menghambat fungsi otonom. Ini berarti melemahkan otot-otot bayi, akhirnya memperlambat atau menghentikan tindakan tak disengaja tubuh, seperti bernapas. Karena toksin mempengaruhi semua otot bayi, bayi sulit makan karena ia hanya bisa menyusu dengan lemah dan tidak bisa menelan dengan efektif. Toksin ini menghambat pencernaan dan ekskresi, menyebabkan sembelit parah. Akhirnya, karena toksin menghambat pernapasan bayi, itu dapat menyebabkan pernapasan dan bahkan kematian.
Botulisme Usia dan Bayi
Madu membahayakan bayi karena sistem kekebalan mereka belum dapat melindungi mereka dari spora botulisme yang tidak berbahaya, catat Departemen Kesehatan Lembah Salt Lake. Selain itu, ukuran bayi yang kecil berarti racun dalam jumlah sedikit saja dapat memiliki efek yang kuat. Begitu bayi tumbuh dan berkembang lebih jauh, jenis botulisme yang ditemukan dalam madu tidak lagi menjadi ancaman. The Mayo Clinic mengatakan Anda bisa memberikan produk madu kepada bayi Anda setelah ia berusia 1 tahun.
Madu Olahan dalam Makanan Ringan
Meskipun madu mentah merupakan bahaya terbesar, bahkan camilan rasa madu dapat mengandung botulisme, menemukan sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal "Farmakoterapi" pada tahun 2002. Departemen Kesehatan Masyarakat Colorado secara khusus memperingatkan untuk tidak memberikan Madu Kacang Ceri kepada bayi dan bayi kurang dari 1 tahun. Beberapa orang salah berasumsi bahwa memasak atau memproses madu membunuh semua kuman potensial. Sayangnya, bahkan dalam camilan yang diproses dan dimasak, madu "mungkin tidak dipasteurisasi dan karena itu mungkin masih mengandung spora botulisme, " departemen menjelaskan.
