Petit four adalah kue kecil berlapis-lapis, biasanya ditutupi dengan fondant atau frosting kaca tebal. Kue-kue sering dihias secara rumit agar menyerupai kue besar dalam bentuk mini. Tinggi gula, karbohidrat, dan lemak, tepung petit adalah makanan kaya kalori.
Kalori
Menurut Departemen Pertanian AS, empat petit khas mengandung sekitar 60 kalori. Di dalamnya ada sekitar 40 kalori karbohidrat, 16 kalori lemak dan 4 kalori protein.
Komponen
USDA juga menunjukkan bahwa petit empat memiliki berat 15 g, 9 g di antaranya adalah karbohidrat. 1, 75 g lainnya terdiri dari lemak dan 0, 5 g adalah protein dengan sisanya berupa air dan nutrisi lainnya.
Intake harian
Dalam diet standar 2000 kalori per hari, porsi yang sama dari petit empat menawarkan hanya di bawah 3 persen dari kalori yang rata-rata orang dewasa harus makan setiap hari.
Nutrisi
Petit four mengandung nutrisi yang relatif sedikit, termasuk sejumlah kecil vitamin thiamin, riboflavin, niasin, dan mineral besi, fosfor, selenium, dan kalium.
