Pasta adalah makanan penghibur utama, tetapi sayangnya, nutrisi pasta putih meninggalkan sesuatu yang diinginkan. Ini bukan hanya tentang kalori dalam pasta. Banyak jenis pasta komersial yang sarat dengan karbohidrat sederhana dan dilucuti nutrisi penting lainnya yang merupakan makanan sehat.
Sementara nutrisi pasta hampir sama, jumlah kalori yang tepat dalam mangkuk Anda tergantung pada jenis pasta yang Anda pilih, jumlah porsi yang Anda miliki dan jenis saus yang Anda selesaikan.
Kalori dalam Pasta
Jumlah kalori yang tepat dalam semangkuk pasta tergantung pada jenis pasta yang Anda pilih, tetapi untuk sebagian besar, 1 cangkir pasta yang dimasak akan jatuh di suatu tempat di antara 160 dan 200 kalori, menurut USDA FoodData Central. Jika Anda memilih secangkir spageti, kalori akan menjadi 196 (dengan 2, 2 gram serat), tetapi jika Anda memilih penne, Anda akan mendapatkan 169 kalori (dan 1, 9 gram serat) per cangkir.
Ingatlah bahwa penghitungan kalori ini untuk satu cangkir penuh pasta, yang sebenarnya dianggap dua porsi, meskipun itu ukuran porsi yang umum. Jika Anda makan di restoran, kemungkinan Anda mendapatkan lebih dari secangkir pasta di mangkuk Anda. Jika Anda makan di rumah, ukur setiap porsi pasta saat Anda menambahkannya ke mangkuk untuk memastikan Anda tetap di tempat yang Anda inginkan dari segi kalori.
Tentu saja, tidak mungkin Anda makan pasta polos, jadi Anda juga harus mempertimbangkan saus atau topping yang Anda tambahkan saat mencoba mengetahui kalori Anda. Setengah cangkir saus marinara biasa hanya akan menambah 66 kalori, sedangkan jumlah yang sama dari creamier, dan lebih berat, saus Alfredo menyumbang 220 kalori.
Kalori dalam Beras
Jika Anda mencari jenis biji-bijian berbeda untuk menggantikan pasta di mangkuk Anda, Anda bisa memilih nasi. Meskipun Anda mungkin tidak menghemat banyak kalori, beras bebas gluten dan, tidak seperti pasta putih, yang meningkatkan gula darah, beras juga dapat membantu menyeimbangkan gula darah dan meningkatkan kontrol glikemik, menurut laporan Mei 2017 di Nutrition and Diabetes .
Secangkir nasi putih yang dimasak mengandung 205 kalori, sedangkan kalori dalam nasi merah yang dimasak mencapai 239 per cangkir - hanya sedikit lebih tinggi. Tentu saja, jika Anda mencoba mengurangi kalori, Anda tidak harus makan satu cangkir penuh. Faktanya, seperti halnya pasta, porsi nasi yang khas sebenarnya adalah 1/2 gelas, menurut American Heart Association. Ini berarti bahwa jika Anda tetap pada ukuran porsi yang tepat, Anda ingin menambahkan sekitar 100 kalori tambahan untuk makanan Anda.
