Jika dokter Anda menyarankan Anda mulai makan lebih baik dan berolahraga untuk meningkatkan kadar kolesterol darah, Anda tidak sendirian. Lebih dari 33 persen orang Amerika memiliki kadar kolesterol LDL yang tinggi, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Sementara sejumlah makanan sarapan terkenal karena meningkatkan kadar kolesterol darah, seperti bacon dan telur, beberapa sebenarnya dapat meningkatkan jumlah Anda. Memulai hari Anda dengan makanan penurun kolesterol dapat membantu Anda membuat pilihan yang lebih baik di sisa hari itu.
Havermut
Tidak hanya oatmeal membantu menghangatkan Anda di pagi-pagi musim dingin, tetapi beta glukannya - sejenis serat larut - membantu meningkatkan angka kolesterol Anda. Serat larut dalam oatmeal memperlambat pencernaan dan mengambil garam empedu - yang mengandung kolesterol - saat bergerak melalui saluran pencernaan Anda dan menghilangkannya dalam limbah Anda, sehingga membantu mengurangi penyerapan kolesterol dan kadar kolesterol darah Anda. Cobalah untuk mendapatkan 5 hingga 10 gram serat larut sehari; 1/3-cangkir oatmeal kering mengandung 1, 3 gram.
Apel
Apel juga mengandung serat larut - 1, 2 gram dalam apel sedang - tetapi bukan jenis serat larut yang sama yang ditemukan dalam oatmeal. Apel mengandung pektin, serat larut yang bertanggung jawab untuk menurunkan kolesterol. Pektin dalam apel bekerja dengan cara yang sama seperti beta glukan dalam oatmeal. Potong apel dan gunakan sebagai pemanis untuk oatmeal Anda, atau cukup makan dari inti saat Anda bersiap-siap untuk bekerja. Jeruk, stroberi, anggur, dan buah jeruk lainnya juga mengandung pektin.
Jus Jeruk yang diperkaya
Minum segelas jus jeruk yang diperkaya dengan sterol dan stanol penurun kolesterol. Zat-zat yang terbentuk secara alami ini sangat mirip strukturnya dengan kolesterol tubuh Anda sendiri dan bersaing dengan kolesterol Anda untuk penyerapan dalam saluran pencernaan Anda. Kompetisi ini mencegah penyerapan kolesterol Anda dan membantu menurunkan angka Anda. Mendapatkan 2 gram sterol dan stanol tanaman ini setiap hari dapat menurunkan kolesterol Anda hingga 10 persen, menurut Harvard School of Public Health.
Susu kedelai
Ganti susu sapi Anda dengan susu kedelai untuk menurunkan kolesterol. Susu kedelai mengandung sejumlah zat yang dapat membantu menurunkan kolesterol, termasuk inhibitor trypsin, asam fitat dan saponin. Inhibitor trypsin dan saponin bekerja seperti serat larut dalam apel dan oatmeal, mengikat dengan asam empedu di saluran pencernaan Anda, mencegahnya agar tidak diserap kembali dan dihilangkan melalui kotoran Anda. Anda juga bisa mencoba tofu scramble untuk sarapan sebagai alternatif penurun kolesterol untuk telur dadar yang sarat kolesterol.
