Meskipun ada beberapa cara berbeda untuk memanaskan kembali irisan daging babi dilapisi tepung roti, metode terbaik adalah dengan cepat memanaskannya dalam oven panas, yang akan menjaga daging dari pengeringan selama proses memasak yang lebih lama. Potongan daging babi dilapisi tepung roti yang berumur kurang dari dua hari akan bekerja paling baik dan mempertahankan sebagian besar kelembabannya, tetapi daging babi yang lebih tua mungkin sedikit mengering, dan breadingnya bisa menjadi terlalu renyah bagi sebagian orang.
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Lapisi loyang dengan lapisan aluminium foil. Oleskan aluminium foil dengan ringan dengan sedikit minyak sayur atau semprotan memasak.
Langkah 3
Tempatkan irisan daging babi dilapisi tepung roti di atas loyang yang diminyaki dan tutup rapat daging babi dengan lapisan aluminium foil.
Langkah 4
Panaskan irisan daging babi dalam oven selama delapan menit. Lepaskan foil dari loyang dan balikkan irisan daging babi. Pasang kembali aluminium foil dan panaskan irisan daging babi di sisi lain selama 10 menit tambahan.
Langkah 5
Lepaskan loyang dari oven dan biarkan irisan daging babi untuk beristirahat, tutup selama lima menit. Pindahkan potongan daging babi ke piring saji yang dihangatkan dan sajikan selagi panas.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Loyang
Alumunium foil
Sikat makanan
Minyak sayur atau semprotan memasak, untuk mengoles
Piring saji yang dihangatkan
Irisan lemon atau jeruk nipis segar, untuk hiasan, opsional
Aprikot diawetkan, opsional
Jelly jelly, opsional
Tip
Jika potongan daging babi terlalu kering selama proses pemanasan ulang, sajikan dengan irisan lemon atau jeruk nipis untuk sedikit kelembaban ekstra. Sebagai alternatif, sajikan irisan daging babi dengan pengawet aprikot buatan sendiri atau jeli mint.
Gunakan minyak sayur ringan atau semprotan memasak ringan untuk mengurangi kalori dan kadar lemak jika diinginkan. Hindari menggunakan cairan perendam apa pun untuk melunakkan irisan daging babi dilapisi tepung roti selama proses pemanasan ulang, karena akan menyebabkan breading menjadi lembek dan terpisah dari irisan daging babi.
