Teh kayu manis, juga dikenal sebagai teh Canela, terutama dibuat dengan mencampur kulit kayu manis dengan air panas. Kulit kayu itu mungkin datang dalam salah satu dari banyak bentuk yang berbeda, termasuk bubuk hancur yang disimpan dalam kantong teh dan batang kayu manis.
Jenis Teh Kayu Manis
Teh itu sendiri tidak selalu menempel di satu wilayah dunia dan cukup populer di banyak tempat. Faktanya, banyak daerah yang berbeda telah mengembangkan cita rasa mereka yang unik dan berbeda. Versi Korea dikenal sebagai "gyepi cha" dan sering dicampur dengan teh jahe. Versi Chili adalah "te con canela", dan seringkali dalam bentuk batang kayu manis dan dicampur dengan daun teh biasa.
Berbicara tentang rasa, teh kayu manis hadir dalam berbagai jenis, menurut abstrak Maret 2014 yang diterbitkan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry . Namun, dua yang paling umum adalah kayu manis Ceylon dan kayu manis Cassia. Kayu manis Ceylon terutama tumbuh di Sri Lanka dan kulit bagian dalam digunakan untuk membuat teh kayu manis. Kayu manis Cassia tumbuh di Cina.
Kayu Manis Memiliki Banyak Antioksidan
Teh kayu manis memiliki rasa dan aroma yang sangat berbeda, yang semuanya dapat ditelusuri kembali ke senyawa meresap yang dikenal sebagai cinnamaldehyde yang ditemukan dalam kayu manis. Sebuah artikel di bulan April 2014 yang diterbitkan di Element-Based Complementary and Alternative Medicine mencatat bahwa kayu manis sarat dengan antioksidan seperti polifenol, yang merupakan zat gizi mikro yang kita dapatkan dari makanan nabati.
Mini-review September 2018 yang diterbitkan di Frontiers in Nutrition menyatakan bahwa polifenol dapat membantu mencegah dan mengelola beberapa penyakit kronis termasuk penyakit neurodegeneratif, diabetes tipe 2, kanker tertentu, osteoporosis, penyakit kardiovaskular, kerusakan paru-paru, pankreatitis, dan masalah pencernaan.
Kayu manis adalah Antiinflamasi
Peradangan tidak selalu merupakan hal buruk dalam keadaan normal. Meskipun tidak nyaman, itu adalah salah satu mekanisme yang digunakan tubuh untuk menangani kerusakan jaringan dan menghilangkan infeksi. Namun, itu bisa berubah menjadi proses pelarian dan menjadi kronis atau menjadi self-defeating dengan menjadi berbalik terhadap proses tubuh sendiri.
Teh canela juga membantu dalam situasi ini. Sebuah studi bulan Maret 2015 yang dipublikasikan di Food & Function menunjukkan bahwa antioksidan yang terkandung dalam kayu manis memiliki sifat anti-inflamasi yang menjadikannya obat ampuh untuk mengatasi masalah tersebut.
Kayu Manis Melindungi Terhadap Penyakit Jantung
Banyak penelitian ilmiah telah mengaitkan teh Canela dengan pengurangan risiko penyakit jantung, yang merupakan penyebab paling umum kematian dini di dunia.
Sebuah studi tahun 2014 yang diterbitkan dalam The Review of Diabetic Studies menunjukkan bahwa memiliki sesedikit gram kayu manis per hari telah terbukti bermanfaat secara besar-besaran bagi orang dengan diabetes tipe 2, karena mengurangi kadar kolesterol LDL, juga dikenal sebagai " kolesterol jahat. " Ini juga menjaga tingkat HDL, atau "kolesterol baik, " cukup stabil.
Efek Samping Kayu Manis
Cassia kayu manis mengandung senyawa yang disebut kumarin. Pada tahun 1954, Administrasi Makanan dan Obat-obatan melarang kumarin sebagai bahan tambahan makanan karena dapat beracun. Karena itu, harus dikonsumsi dalam batas tertentu. Dosis harian yang disarankan adalah 5 miligram setiap hari. Stick dengan kayu manis Ceylon, karena hanya memiliki jumlah kumarin yang sedikit.
Sebuah studi Juli 2015 yang diterbitkan dalam The Open Dentistry Journal menunjukkan bahwa zat penyedap kayu manis dapat menyebabkan stomatitis kontak, atau sariawan. Namun, ini bukan efek samping dari memiliki jumlah kayu manis normal. Mereka adalah efek samping dari memiliki terlalu banyak, jadi yang terbaik adalah mengkonsumsi kayu manis dalam jumlah sedang.
Selain itu, abstrak April 2015 yang diterbitkan dalam The American Journal of Case Reports menemukan bahwa suplemen kayu manis yang dikonsumsi dengan statin dapat menyebabkan hepatitis. Bahkan jika Anda tidak menggunakan statin, tanyakan kepada dokter Anda sebelum mengambil suplemen kayu manis hanya untuk aman.
Bisakah Teh Kayu Manis Mengurangi Berat Badan?
Sementara kayu manis tidak dapat secara langsung mengurangi berat badan, sebuah penelitian Desember 2017 yang diterbitkan dalam Metabolism - Clinical and Experimental menemukan bahwa kayu manis dapat mengaktivasi termogenesis. Ketika tubuh Anda dalam termogenesis, itu menciptakan panas dan membakar kalori. Ini menunjukkan bahwa kayu manis dapat membantu mengurangi berat badan, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian tentang masalah ini.
