Jahe adalah jenis akar dan rempah-rempah yang telah digunakan sebagai bahan kuliner dan obat tradisional selama ribuan tahun. Sering diambil sebagai pengobatan untuk ketidaknyamanan dan penyakit yang berhubungan dengan perut, jahe rebus mengandung antioksidan yang dikenal sebagai fenol dan memiliki sejumlah manfaat kesehatan potensial, di antaranya meningkatkan pencernaan.
Bantuan Gastrointestinal
Jahe umumnya digunakan sebagai obat herbal untuk gangguan pencernaan karena menghasilkan efek yang merangsang pergerakan sistem pencernaan. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada Oktober 2005 dalam "Penyakit dan Ilmu Pencernaan, " ekstrak jahe berhasil merangsang perjalanan pencernaan tepung arang pada tikus, menunjukkan bahwa jahe adalah cara yang efektif untuk meredakan beberapa jenis gangguan pencernaan. Beberapa senyawa yang ditemukan dalam jahe termasuk senyawa berbasis nitrogen dan senyawa antioksidan yang dikenal sebagai flavonoid, yang diduga mendorong efek gastrointestinal.
Perlindungan Terhadap Kanker
Konsumsi jahe rebus secara teratur dapat melindungi dari kanker. Kanker biasanya hasil dari senyawa dan faktor lingkungan yang dikenal sebagai mutagen dan karsinogen. Anti-mutagen adalah senyawa yang mencegah atau melawan perkembangan ini dalam tubuh. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada 2007 di "International Journal of Cancer Research, " tikus yang diobati dengan karsinogen dan makan jahe menunjukkan lebih sedikit mutagen daripada tikus yang diobati dengan karsinogen saja, menunjukkan bahwa jahe mungkin berguna dalam melindungi terhadap mutasi dan perkembangan kanker. Properti ini dipertahankan saat jahe direbus.
Properti Antiinflamasi
Jahe telah digunakan sebagai obat tradisional anti-inflamasi selama beberapa ratus tahun, tetapi baru-baru ini efeknya diperiksa dan dianalisis secara cermat. Mengkonsumsi jahe rebus memberikan manfaat yang mirip dengan mengonsumsi obat antiinflamasi nonsteroid, tetapi dengan manfaat yang berpotensi lebih besar dan efek samping yang lebih sedikit. Ekstrak jahe telah terbukti menekan gen yang menginduksi respons peradangan, membuat jahe berpotensi efektif dalam mengurangi peradangan yang terkait dengan cedera atau penyakit kronis seperti arthritis autoimun.
Mual yang Diinduksi Kehamilan dan Penyakit Gerakan
Jahe dianggap untuk mengobati mual dan muntah, dan menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada bulan April 2004 dalam "Obstetrics and Gynecology, " 1, 1 gram konsumsi jahe setiap hari dapat mengurangi mual pada wanita hamil. Studi ini membandingkan efektivitas jahe terhadap suplementasi vitamin B-6, yang terbukti sama efektifnya dalam mengurangi mual, berat kering dan muntah. Jahe juga sering digunakan untuk mencegah dan mengobati mual dari mabuk perjalanan.
Dosis dan Persiapan
Teh jahe tersedia premade tetapi mungkin mengandung bahan buatan. Untuk membuat jahe rebus Anda sendiri, dapatkan rimpang jahe dan iris tipis-tipis. Ambil 1 cangkir irisan jahe yang belum dikupas dan rebus dalam 8 gelas air selama kurang lebih 25 menit, atau sampai dikurangi menjadi 5 gelas. Biarkan hingga dingin, bagi menjadi mug dan tambahkan perasa secukupnya. Minuman tersebut bisa dikonsumsi panas atau dingin.
