Diet cair dan pembersihan jus sangat populer di kalangan mereka yang ingin mengurangi berat badan dengan cepat. Namun, para ahli menyarankan untuk tidak menggunakannya untuk menurunkan berat badan, karena mereka dapat menyebabkan kekurangan nutrisi, kelelahan dan gangguan pencernaan. Tetapi ada situasi tertentu ketika makanan padat terlarang, seperti sebelum dan sesudah operasi gastrointestinal. Dari sup dan yogurt hingga susu almond, ada banyak makanan diet cair yang akan memberi tubuh Anda nutrisi yang dibutuhkan untuk menyembuhkan dan berfungsi secara optimal.
Tip
Hindari makanan berlemak, kopi, alkohol, soda, dan produk lain yang dapat mengiritasi perut Anda.
Ide Diet Cair
Ada dua jenis diet cair, dan masing-masing memiliki persyaratan khusus. Dokter Anda mungkin merekomendasikan diet cairan bening sebelum dan sesudah operasi kantong empedu, misalnya. Paket makan ini terdiri dari minuman dan makanan cair transparan, seperti kaldu, teh herbal, dan jus buah tanpa bubur.
Rencana diet cair penuh menawarkan lebih banyak fleksibilitas. Ini mungkin termasuk sup krim, susu dan susu, shake protein, shake pengganti makanan, jus buah dan sayuran, puding, es, dan banyak lagi. Beberapa versi bahkan memungkinkan buah dan sayuran tumbuk. Pada dasarnya, Anda dapat menikmati sebagian besar makanan dengan konsistensi yang jelas atau halus.
: 8 Hal yang Perlu Dipertimbangkan Saat Memilih Bubuk Protein dan 5 Pilihan Terbaik Kami
Apakah Anda melakukan diet cair untuk menurunkan berat badan atau karena alasan medis, rencanakan menu Anda terlebih dahulu. Pilih makanan cair yang padat nutrisi, seperti jus smoothie dan sayuran. Menurut Journal of the Spinal Research Foundation, permintaan protein tertinggi adalah selama dua minggu pertama setelah prosedur pembedahan. Goyang protein whey, yogurt Yunani, krim asam dan makanan berprotein tinggi lainnya dapat membuat Anda kembali berdiri dengan lebih cepat.
Susu Almond tanpa pemanis
Kaya akan vitamin dan antioksidan, susu almond tanpa pemanis sangat ideal untuk diet jernih dan cair. Ini bebas susu, sehingga dapat dikonsumsi dengan aman oleh orang-orang dengan intoleransi laktosa atau alergi susu. Satu cangkir menyediakan 39 kalori, 1 gram protein, 2, 5 gram lemak dan 3, 4 gram karbohidrat. Ini juga kaya akan kalsium, magnesium, fosfor, vitamin E dan folat.
Minuman ini mengandung asam oleat, lemak makanan yang dapat melindungi dari penyakit jantung. Sebuah tinjauan tahun 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Advances in Nutrition menunjukkan bahwa mengganti lemak trans dengan asam oleat dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, yang mengarah pada pengurangan risiko kejadian kardiovaskular.
Nilai gizi susu almond bervariasi dari satu merek ke merek berikutnya. Susu Almond Tanpa Berlian Blue Diamond, misalnya, memberikan setengah dari asupan vitamin E yang direkomendasikan setiap hari, 25 persen dari nilai harian (DV) vitamin D dan 20 persen dari DV untuk kalsium. Menurut National Institutes of Health, vitamin E mengurangi stres oksidatif, mengatur ekspresi gen dan mendukung fungsi kekebalan tubuh.
: Jenis Susu (atau Susu Tanpa Susu) Mana yang Terbaik? Para PRO dan Kontra dari 9 Jenis yang Berbeda
Susu Rami Organik
Susu rami adalah sumber protein dan fitonutrien yang baik. Satu cangkir hanya memiliki 83 kalori dan menyediakan 4, 7 gram protein, 1, 3 gram karbohidrat, 7, 3 gram lemak dan 7 persen dari asupan zat besi yang direkomendasikan setiap hari. Ini juga memberikan sejumlah besar omega-3, vitamin A, vitamin E, kalsium, kalium dan seng.
Seperti yang dicatat oleh National Hemp Association, minuman sehat ini tidak mengandung kedelai, gluten, susu atau alergen seperti kacang. Karenanya, ini cocok untuk vegan, pelaku diet dan individu dengan alergi susu atau intoleransi laktosa.
Jus Buah dan Sayur
Jus buah dan sayuran yang baru diperas adalah salah satu makanan diet cair paling sehat. Penuh dengan vitamin, mineral, dan antioksidan, mereka menyehatkan tubuh Anda dan meningkatkan penyembuhan. Jika Anda memiliki rencana diet cair penuh, cukup keluarkan bubur kertas.
Lakukan percobaan dengan berbagai buah dan sayuran untuk meningkatkan asupan nutrisi Anda. Apel, pir, jeruk, bit, jeruk nipis, kangkung, bayam dan wortel adalah pilihan yang sangat baik. Untuk rasa yang eksotis, tambahkan pepaya, mangga, atau kesemek ke dalam campuran.
: 10 Smoothie Terbaik untuk Setiap Saat Sepanjang Hari
Sebuah studi baru-baru ini, yang diterbitkan dalam jurnal Neurology pada tahun 2018, telah menghubungkan asupan buah, sayuran dan jus buah yang lebih tinggi dengan risiko masalah kognitif yang lebih rendah. Para peneliti telah menemukan bahwa jus jeruk dapat secara signifikan mengurangi kemungkinan penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia. Minuman ini juga terbukti mengurangi peradangan dan melindungi dari stres oksidatif, karena kandungan flavonoid yang tinggi.
Yogurt dan Krim Asam
Yoghurt dan krim asam ideal untuk menu diet cair, dengan anggapan bahwa Anda tidak toleran laktosa atau alergi terhadap susu. Kaya protein, makanan ini meningkatkan rasa kenyang dan meningkatkan penyembuhan luka. Plus, mereka tinggi kalsium dan cukup rendah kalori.
Satu cangkir yogurt tawar mengandung 137 kalori, 14 gram protein, 18, 8 gram karbohidrat dan kurang dari satu gram lemak. Ini juga menyediakan hampir setengah dari asupan kalsium yang direkomendasikan setiap hari, 8 persen dari DV fosfor dan 25 persen dari vitamin B12. Dengan 20 gram protein per cangkir, yogurt Yunani bahkan lebih bergizi.
: 10 Cara Baru Makan Yogurt yang Akan Mengubah Dunia Anda
Jumlah yang sama dari krim asam menawarkan 455 kalori, 5, 6 gram protein, 11 gram karbohidrat dan 45 gram lemak. Ini tinggi vitamin A, vitamin C dan kalsium. Tubuh Anda membutuhkan kalori ekstra ini saat menjalani diet cair, terutama setelah operasi. Namun, Anda selalu dapat memilih varietas yang bebas lemak, yang memiliki sedikitnya 170 kalori per cangkir.
Bersihkan Sup dan Kaldu
Jika Anda mencari ide diet cair, bereksperimen dengan resep sup dan kaldu. Chickpea dan lemon, kaldu tulang sapi, borsch hijau, consommé, dan sup Thailand adalah beberapa contohnya. Pastikan Anda saring cairan atau setidaknya menghapus kentang, mie, daging, dan makanan besar lainnya.
Penelitian tentang sup dan kaldu terbatas. Nilai gizi mereka tergantung pada bahan yang digunakan. Menurut Christine Zoumas, RD, hidangan tercinta ini melestarikan vitamin larut air yang biasanya hilang saat dimasak. Nutrisi tertentu, beta-karoten dan likopen, menjadi lebih tersedia secara hayati, artinya tubuh Anda dapat menyerap dan memprosesnya dengan lebih mudah.
Makanan-makanan ini juga membuat Anda tetap terhidrasi dan membantu meningkatkan asupan protein Anda. Kaldu tulang, misalnya, hanya memiliki 69 kalori per sajian dan lebih dari 6 gram protein per sajian, tergantung resepnya. Ini juga merupakan sumber kalium, zat besi, mangan, dan vitamin C. Jika Anda menambahkan garam, tubuh Anda akan menahan lebih banyak air, yang dapat membantu saat Anda mengalami dehidrasi.
Makanan yang Harus Dihindari
Diet cair tidak termasuk makanan padat, jadi Anda tidak boleh makan buah dan sayuran utuh, daging, tepung, biji-bijian dan sebagainya. Beberapa makanan dengan konsistensi yang halus juga tidak aman. Batasi atau potong minyak nabati, selai kacang, sebaran keju, creme fraiche dan susu tinggi lemak secara umum. Dibandingkan dengan protein dan karbohidrat, lemak membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan dapat menyebabkan mual, terutama setelah operasi.
Hindari makanan dan minuman yang dapat mengiritasi perut Anda. Makanan yang digoreng, rempah-rempah, alkohol dan soda bersifat asam dan dapat menyebabkan mulas. Hal yang sama berlaku untuk kopi - tubuh Anda mungkin tidak mentolerir minuman ini. Minuman bersoda dapat membuat Anda merasa kembung, jadi lebih baik untuk menghapusnya dari diet Anda.
