Anggur hitam, kadang-kadang dikenal sebagai anggur Concord atau slipskin, dijual segar atau dibuat menjadi selai, jeli, anggur, dan jus konsentrat segar, botol dan beku. Anggur hitam kaya akan sejumlah nutrisi, termasuk antioksidan alami yang dikenal sebagai polifenol, dan dapat menjadi bagian dari diet pengurangan kalori yang sehat, yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
Hitung Kalori Mereka
Anggur hitam segar rendah kalori, dengan porsi 1 cangkir mengandung hanya 62 kalori dan sekitar 0, 5 gram total lemak. Anda bisa makan anggur utuh dan mentah, tetapi Anda dapat dengan mudah membuat jus segar dari mereka di rumah dengan mengeluarkan batang dan daun dari 1 cangkir anggur, membilasnya, mencampurkannya dengan sekitar 1/2 cangkir air tawar dan mengeringkannya. jus ke dalam wadah. Ini akan memberi Anda sekitar 1 cangkir jus segar yang lebih rendah kalori daripada jus anggur yang diproduksi secara komersial - bahkan jika itu tanpa pemanis.
: Anggur dalam Smoothie
Satu cangkir jus anggur komersial memiliki sekitar 160 kalori per sajian dan nol gram total lemak. Mengganti anggur utuh atau jus anggur segar untuk sekaleng soda anggur 12 ons seminggu sekali dapat mengurangi asupan kalori sekitar 11.400 kalori, atau sekitar 3, 3 pon berat badan, dalam waktu satu tahun.
Konten Serat Makanan
Sebagai sumber serat makanan yang baik, anggur hitam menambah jumlah besar dalam makanan Anda, membantu Anda merasa lebih kenyang dan makan lebih sedikit. Serat makanan juga dapat membantu mengurangi gejala sembelit serta menurunkan kadar kolesterol darah Anda.
Satu cangkir anggur hitam memiliki 0, 8 gram serat makanan, jumlah yang tinggi untuk ukuran porsi kecil. Ini memberikan 2 hingga 3 persen dari asupan makanan yang direkomendasikan dan dapat membantu Anda memenuhi rekomendasi harian, yang penting karena banyak orang Amerika tidak mendapatkan cukup serat dari makanan mereka.
Anggur Hitam Manis Alami
Anggur hitam secara alami manis, dengan hampir 15 gram gula per cangkir. The American Heart Association merekomendasikan agar Anda memilih gula alami, seperti yang ditemukan dalam anggur, lebih dari gula tambahan karena gula alami memiliki dampak nutrisi yang lebih besar.
Karena manisnya alami, Anda dapat menggunakan anggur sebagai cara sehat untuk memuaskan rasa manis atau keinginan gula. Selain memakannya segar, Anda juga dapat membekukan anggur dan memakannya sebagai hidangan penutup yang manis, berkalori rendah, manis, menggantikannya dengan makanan lain, seperti es krim atau kue, yang sering mengandung gula tambahan.
Antioksidan dan Asupan Buah
ChooseMyPlate.gov merekomendasikan makan antara 1 1/2 dan 2 cangkir buah setiap hari sebagai bagian dari diet seimbang, yang penting untuk penurunan berat badan yang sehat. Selain itu, kulit anggur hitam dan beberapa produk berbasis anggur, seperti anggur merah, adalah sumber yang kaya resveratrol, zat yang dapat membantu melindungi terhadap obesitas dan mengurangi risiko penyakit jantung .
: Anggur
