Berita bahwa Anda memiliki kolesterol tinggi menempatkan Anda pada risiko penyakit jantung yang lebih besar, tetapi diagnosis ini mungkin untuk dibalik. Melalui diet dan olahraga, Anda dapat menurunkan kolesterol ke tingkat yang aman. Membiasakan diri dengan kadar kolesterol berbagai daging merah, termasuk domba, membantu Anda membuat pilihan yang sadar kesehatan sebelum makan.
Tingkat Kolesterol Serupa
Tingkat kolesterol domba dibandingkan daging merah lainnya serupa, walaupun potongan masing-masing daging menentukan nilai gizinya. Per ons, daging domba tanpa tulang, dipangkas menjadi 1/8 inci lemak, memiliki 19 miligram kolesterol. Saat dipanggang, satu ons daging domba giling memiliki 27 miligram kolesterol. Sebagai perbandingan, satu ons daging sapi tanpa lemak yang dipanggang dan 80 persen mengandung 26 miligram kolesterol dan satu ons lapisan tulang-T panggang, dipangkas menjadi 1/8 inci lemak, memiliki 24 miligram kolesterol. Per ons, tenderloin babi panggang memiliki 21 miligram kolesterol dan 84% daging babi tanpa lemak memiliki 19 miligram kolesterol.
