Kacang almond dianggap kacang cetakan rendah, tetapi beberapa diet candida juga termasuk kacang kemiri dan kenari. Masih ada rencana makan candida lainnya yang mengizinkan semua varietas kacang.
Tip
Jenis-jenis kacang yang dibolehkan dalam diet candida bervariasi.
Kacang dan Cetakan
Bagi mereka yang bertanya-tanya varietas kacang mana yang merupakan kacang rendah-jamur, ini adalah sesuatu yang berwarna abu-abu, kata Lisa Richards, CNC, pencipta diet Candida. Banyak orang dalam rencana makan makan banyak kacang tanpa mengalami efek samping, tetapi kacang yang paling terpengaruh oleh jamur termasuk kacang tanah, kacang mete dan pistachio, katanya.
Jika Anda khawatir tentang jamur dalam kacang, Richards menyarankan untuk menyemprotkannya dengan ekstrak jeruk bali, yang merupakan agen antijamur.
National Cancer Institute menyatakan bahwa spesies jamur tertentu yang tumbuh di kacang dan pohon kacang menghasilkan racun yang disebut aflatoksin. Meskipun zat tersebut dikaitkan dengan kanker pada hewan, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS mengizinkan kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan dalam kadar rendah karena dianggap sebagai kontaminan yang tidak dapat dihindari, catat MedlinePlus. Mengkonsumsi sejumlah kecil dari mereka memberikan sedikit risiko seumur hidup, menurut FDA.
Candida Diet Adalah Jamur Rendah
Kandidiasis adalah infeksi yang disebabkan oleh pertumbuhan berlebih jamur Candida albicans, yang biasanya ditemukan di kulit dan di usus, vagina, dan mulut. Dokter mengobatinya dengan obat antijamur, tetapi praktisi kesehatan alami menganjurkan mengikuti diet candida, mencatat sebuah artikel oleh Pennina Yasharpour, RDN, LDN, yang diterbitkan oleh Dickinson College.
Karena pendukung mengatakan jamur tumbuh subur dengan gula sederhana dan karbohidrat rendah serat, rencana makan merekomendasikan untuk menghindari makanan ini.
Canadian Society of Intestinal Research menjelaskan bahwa orang dengan infeksi candida kadang-kadang disarankan untuk menghindari bentuk makanan dari jamur lain; yaitu, ragi dan jamur. Dengan kata lain, diet rendah jamur kurang lebih identik dengan diet candida.
Daftar Makanan Diet Rendah Jamur
Diet candida termasuk sayuran non-tepung, buah-buahan rendah gula, lemak sehat, biji-bijian bebas gluten, protein berkualitas tinggi, produk susu tertentu, kacang-kacangan dan biji-bijian. Pendukung diet mengambil probiotik karena para pendukung mengatakan bakteri menguntungkan membantu mencegah pertumbuhan berlebih dari jamur, kata artikel Dickinson College.
Makanan yang mengandung ragi tidak termasuk. Ini termasuk makanan yang dipanggang karena ragi digunakan sebagai agen ragi. Starter roti sourdough adalah bentuk ragi, jadi ini juga tabu. Makanan terkait ragi lainnya termasuk cuka, bir, anggur, dan jamur.
Ragi ditemukan dalam suplemen yang mengandung vitamin B, kata Canadian Society of Intestinal Research. Tepung yang diperkaya juga memiliki vitamin yang berasal dari ragi.
Karena sebagian besar makanan yang dipanggang bukan bagian dari diet, Anda mungkin bertanya-tanya seperti apa sarapan rendah jamur itu. Contohnya termasuk yogurt atau telur. Pilihan lain termasuk muffin atau wafel yang terbuat dari tepung bebas gluten seperti soba.
Kafein tidak dianjurkan dalam diet candida. Jamur dapat tumbuh di sisa kopi dan teh, jadi jika Anda memilih untuk minum minuman ini, pastikan mereka baru diseduh.
Jamur dan Alergi Ragi
Beberapa orang memiliki alergi terhadap jamur. Mengelola alergi jamur dan ragi melibatkan penghilangan makanan atau minuman yang mengandung zat-zat dari diet, catat sebuah artikel Maret 2013 yang diterbitkan dalam Journal of Academy of Nutrition and Dietetics .
Seberapa ketat orang harus menghindari sumber ragi? Itu tergantung pada keparahan kepekaan mereka, kata Canadian Society of Intestinal Research. Setelah bertahan pada ragi dan diet bebas jamur selama empat minggu, mereka perlahan dapat memperkenalkan kembali makanan untuk melihat apakah mereka bisa mentolerirnya.
Orang-orang biasanya mengaitkan alergi dengan bersin dan hidung meler, tetapi alergi terhadap jamur makanan, seperti jamur dan cuka, biasanya tidak menghasilkan gejala seperti yang dinyatakan oleh Yayasan Asma dan Alergi Amerika. Sebaliknya, reaksi alergi yang paling mungkin adalah karena efek langsung pada pembuluh darah. Dokter dapat mendiagnosis alergi jamur dengan tes darah khusus alergi atau tes kulit.
Sementara candida adalah jamur dan sering disebut ragi, beberapa telah berteori bahwa itu juga merupakan alergen yang menghasilkan berbagai gejala pada individu yang sensitif. Teori ini tidak terbukti, menegaskan Ilmu Kedokteran Berbasis.
Kiat Pencegahan Cetakan
University of California Pertanian dan Sumber Daya Alam mencatat bahwa kacang tetap bagus pada suhu kamar selama beberapa bulan jika lingkungan tidak hangat. Saat disimpan dalam lemari es, kacang akan disimpan selama satu tahun atau lebih. Simpan dalam wadah bebas kelembaban. Untuk melindungi diri dari jamur di mentega kacang, belilah hanya merek-merek besar. Buang kacang atau mentega kacang yang tampak berjamur atau berubah warna.
The Mayo Clinic memberikan saran tentang apa yang harus dilakukan tentang keju berjamur. Jika Anda melihat jamur pada keju lunak, seperti keju cottage atau ricotta, buanglah. Jamur yang tumbuh pada keju keras seperti cheddar dapat dengan aman dipotong: Potong setidaknya satu inci di luar bagian berjamur.
Tidak semua jamur dalam keju berbahaya. Varietas jamur yang digunakan untuk membuat keju brie dan Camembert aman. Namun, karena keju ini dibuat dengan susu yang tidak dipasteurisasi, orang dengan kekebalan yang lemah harus menghindarinya.
Selain menghindari makanan yang rentan terhadap jamur, University of Minnesota Extension menyediakan beberapa panduan untuk mencegah jamur di dapur. Setiap beberapa bulan, bersihkan kulkas dengan larutan soda kue, lalu bilas dengan air bersih. Jaga agar handuk dan spons dapur bersih dan segar. Jika Anda melihat jamur pada makanan, jangan menciumnya: Sebaliknya, bungkus dengan plastik dan masukkan ke tempat sampah tertutup.
Alternatif untuk Diet Candida
Tidak jelas apakah diet candida mengurangi pertumbuhan berlebih dari infeksi karena dapat membantu orang merasa lebih baik hanya karena gizi yang lebih baik, kata artikel Dickinson College. Kurangnya penelitian menunjukkan bahwa diet memiliki nilai untuk kondisi tersebut. Selain itu, rencana makan sangat ketat, yang dapat menyebabkan kekurangan nutrisi.
Karena diet candida memiliki khasiat dan keamanan yang tidak terbukti, artikel Dickinson College menyarankan beberapa terapi alternatif untuk menangani infeksi candida. Ini termasuk mengambil probiotik dan mengonsumsi sumber vitamin E, vitamin C dan selenium untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Metode tambahan untuk mengatasi masalah kandida adalah dengan menerapkan pola makan yang meningkatkan kekebalan optimal. Ini melibatkan makan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, ikan dan yogurt. Rencana makan juga membatasi makanan olahan, gula dan biji-bijian olahan.
