Diet Atkins membatasi karbohidrat dan menekankan asupan protein dan lemak untuk menurunkan berat badan. Versi modifikasi dari diet Atkins dapat bermanfaat bagi orang dewasa dan anak-anak dengan gangguan kejang. Diet ketogenik tinggi lemak tetapi sangat dibatasi karbohidrat, kalori dan cairan memiliki sejarah panjang dalam mengobati epilepsi. Mirip dengan tetapi kurang restriktif daripada diet ketogenik, diet Atkins yang dimodifikasi, atau MAD, lebih mudah diikuti, tidak memerlukan pembatasan kalori atau cairan, meskipun itu membatasi asupan karbohidrat hingga sekitar 15 g per hari, menurut Johns Hopkins Medicine. Lakukan diet ini sebagai pengobatan kejang hanya di bawah pengawasan dokter Anda.
Sarapan
Diet Atkins yang dimodifikasi memungkinkan asupan lemak dan protein yang tidak terbatas. Makanan sarapan yang diperbolehkan termasuk daging tinggi lemak seperti bacon, sosis dan ham, serta telur dan keju. Anda bisa menambahkan sedikit sayuran rendah karbohidrat ke telur sebagai omelet. Roti rendah karbohidrat diizinkan dalam jumlah kecil, asalkan total asupan karbohidrat tetap dalam kadar yang ditentukan. Anda bisa menggunakan mentega secara bebas. Panekuk dapat dibuat dari kedelai atau tepung almond, yang tidak terbuat dari biji-bijian. Jangan minum jus buah, yang mengandung banyak karbohidrat.
Makan siang dan makan malam
Anda bisa makan sebanyak yang Anda inginkan dari daging apa pun, terlepas dari asupan lemak, untuk makan siang dan makan malam. Campur tuna atau salad ayam dengan mayones, makanan rendah lemak dan tinggi karbohidrat. Sayuran rendah karbohidrat seperti brokoli, kembang kol, bawang merah, bayam, kol, buncis, spaghetti squash, dan kubis Brussel. Batasi buah-buahan sesuai dengan jumlah karbohidrat yang diperbolehkan, yang akan menambah buah menjadi sangat sedikit. Apel rata-rata, misalnya, mengandung 21 g karbohidrat.
Makanan Ringan dan Makanan Penutup
Makanan ringan sering mengandung karbohidrat dalam jumlah besar dan dapat menimbulkan dilema bagi orang yang melakukan diet ini. Anda dapat mencoba gelatin rasa rendah karbohidrat dengan krim kocok asli yang dibuat dengan gula buatan atau kacang-kacangan selama Anda menjaga jumlah karbohidrat dalam batas. Anda juga bisa membuat muffin dan makanan ringan lainnya dengan menggunakan tepung almond, yang terbuat dari kacang almond dan pemanis buatan. Meskipun rasanya enak, kulit babi juga memasok lemak tanpa karbohidrat dan menjadi pengganti keripik yang renyah.
Pertimbangan
Sekitar 66 persen anak-anak yang mengikuti diet ini di Johns Hopkins mengalami pengurangan 50 persen aktivitas kejang, menurut Epilepsy.com. Penting untuk dicatat, bahwa meskipun diet Atkins yang dimodifikasi memiliki lebih banyak kelonggaran daripada diet ketogenik, itu mungkin tidak akan berhasil jika jumlah karbohidrat Anda terlalu tinggi. Resep yang menggantikan tepung dan gula alternatif sering mengandung sekitar 5 g karbohidrat per porsi, jadi jangan berencana memakannya setiap hari di setiap makan, atau Anda akan melebihi jumlah karbohidrat Anda.
