Makanan ringan merupakan bagian penting dari diet seimbang - mereka membantu meningkatkan asupan gizi Anda, memberi Anda energi sepanjang hari dan mungkin mencegah Anda makan berlebihan saat makan - asalkan itu camilan sehat. Pretzel mungkin mewakili pilihan nutrisi yang sedikit lebih baik daripada keripik kentang, tetapi keduanya harus sesekali memperlakukan daripada bagian rutin dari diet Anda.
Perbandingan Nutrisi Dasar
Pretzel lebih rendah kalori daripada keripik kentang. Setiap porsi pretzel 2 ons mengandung 218 kalori, dibandingkan dengan 307 kalori dalam porsi setara keripik kentang. Kedua makanan itu memberi Anda karbohidrat untuk energi - 45 gram per sajian pretzel dan 28 gram per sajian keripik - tetapi pretzel menawarkan keuntungan nutrisi dalam hal kandungan lemak. Setiap porsi keripik kentang mengandung 21 gram lemak, termasuk 2, 3 gram lemak jenuh, sementara satu porsi pretzel hanya memiliki 2 gram lemak dan kurang dari setengah gram lemak jenuh. Membatasi asupan lemak jenuh membantu melawan penyakit kardiovaskular dan membantu menjaga kadar kolesterol darah Anda pada tingkat yang aman.
Konten Besi
Pretzel keluar lebih dulu dari keripik kentang ketika datang ke konten besi. Setiap porsi pretzel 2 ons memberi Anda 3, 1 miligram zat besi - 39 persen dari asupan zat besi harian yang direkomendasikan untuk pria dan 17 persen untuk wanita, menurut Institute of Medicine. Satu porsi chip yang setara hanya mengandung 0, 9 miligram. Zat besi tidak hanya membantu tubuh Anda mendeteksi tingkat oksigen yang ada dalam jaringan Anda - sehingga dapat mendeteksi apakah ada jaringan yang kekurangan oksigen - tetapi juga membantu dalam penyimpanan dan transportasi oksigen. Zat besi juga meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, sementara kadar zat besi yang rendah melumpuhkan sistem kekebalan tubuh Anda dan membuat Anda terbuka terhadap infeksi.
Nilai Vitamin
Pretzel mengandung lebih banyak asam folat, tetapi lebih sedikit vitamin E, daripada keripik kentang. Asam folat memainkan peran penting dalam pertumbuhan sel baru karena memungkinkan tubuh Anda untuk memetabolisme asam amino dan asam nukleat yang dibutuhkan untuk membangun protein dan DNA sel baru. Vitamin E meningkatkan komunikasi sel yang sehat dan bertindak sebagai antioksidan, melindungi lipid Anda dari oksidasi berbahaya. Setiap porsi pretzel memberi Anda 169 mikrogram asam folat - 42 persen dari asupan harian yang direkomendasikan, menurut Institute of Medicine - sementara keripik kentang menawarkan hanya 43 mikrogram per porsi. Di sisi lain, keripik kentang mengandung 3, 8 miligram vitamin E per porsi, atau seperempat dari kebutuhan vitamin E harian Anda, sementara pretzel hampir tidak mengandung vitamin E.
Mengukur Sodium
Keripik kentang memiliki keunggulan nutrisi dibandingkan pretzel dalam hal kandungan natrium. Sebagian pretzel mengandung 652 miligram natrium - hampir setengah dari batas harian Anda, menurut Institute of Medicine - sementara keripik kentang mengandung 255 miligram natrium, atau sedikit kurang dari seperlima dari batas harian Anda. Karena kandungan garamnya, pretzel meningkatkan tekanan darah Anda, dan mengkonsumsinya secara teratur membuat Anda berisiko terhadap asupan natrium tinggi, seperti kerusakan ginjal dan jantung. Keripik kentang tidak hanya lebih rendah dalam garam, tetapi mereka juga mengandung lebih banyak kalium daripada pretzel - 931 miligram, dibandingkan dengan 164 miligram pretzel. Mengkonsumsi kalium menangkal efek natrium dan membuat Anda kurang sensitif terhadap natrium dalam makanan.
