Kerupuk nasi, disebut sembei di Jepang, adalah salah satu camilan paling umum dalam masakan Jepang. Kerupuk ini dibuat dengan bahan dasar beras, minyak dan garam, tetapi bisa datang dalam beberapa rasa seperti wijen hitam. Kerupuk nasi menyediakan sejumlah kecil protein dan rendah lemak, yang berarti mereka dapat memiliki tempat dalam rencana makan sehat Anda.
Kalori, Lemak dan Dasar-Dasar Lainnya
Satu porsi 28 gram kerupuk nasi Jepang, yang setara dengan sekitar 16 buah, mengandung 110 kalori dan 1 gram lemak. Tak satu pun lemak dalam kerupuk nasi yang merupakan lemak jenuh. Membatasi berapa banyak lemak jenuh yang Anda masukkan dalam makanan sehari-hari adalah cara yang baik untuk melindungi kesehatan jantung Anda dan mengurangi risiko stroke. Porsi yang sama memasok 2 gram protein, yang sedikit lebih dari 4 persen dari 46 gram yang dibutuhkan wanita setiap hari dan sedikit kurang dari 4 persen dari 56 gram yang dibutuhkan pria setiap hari.
Konten Natrium
Garam adalah salah satu dari beberapa bahan dalam kerupuk nasi Jepang, dan menambahkan natrium ke dalam makanan ringan. Satu porsi 16 kerupuk nasi Jepang mengandung 75 miligram natrium. Itu berarti 5 persen dari 1.500 miligram natrium yang harus Anda jadikan batas atas harian, seperti yang disarankan oleh American Heart Association. Menempel rekomendasi ini dapat membantu mengurangi risiko gagal jantung, stroke, penyakit ginjal, dan kanker lambung, catat AHA.
Apa yang hilang
Kerupuk nasi Jepang tidak mengandung serat. Wanita perlu memasukkan 25 gram serat dalam makanan sehari-hari mereka dan pria harus mengincar 38 gram setiap hari. Serat mendorong pencernaan normal, membantu mencegah sembelit dan mengurangi risiko masalah kesehatan tertentu seperti penyakit jantung. Kerupuk nasi Jepang tidak menyediakan vitamin dan mineral utama seperti kalsium, zat besi dan vitamin A dan C.
Kerupuk Nasi dalam Diet Anda
Hanya karena kerupuk nasi Jepang tidak banyak mengandung vitamin dan mineral tidak berarti Anda tidak dapat memasukkannya dalam rencana makan sehat Anda. Mereka rendah lemak, yang membuatnya menjadi camilan yang baik, tetapi pasangkan dengan bahan yang tepat sehingga Anda masih mendapatkan nutrisi yang kurang. Lapisi setiap kerupuk dengan sepotong keju rendah lemak untuk menambah protein dan kalsium atau ayam tanpa lemak untuk menambah protein dan zat besi. Oleskan kerupuk nasi dengan keju krim rendah lemak dan beri potongan mangga untuk menambahkan vitamin A dan C, serta kalium. Celupkan kerupuk nasi ke dalam saus kacang natrium rendah sebagai cara sehat untuk memasukkan serat ke dalam camilan Anda.
