Dalam kebanyakan kasus, hal terburuk yang dapat terjadi jika Anda makan terlalu banyak bawang putih adalah bahwa Anda akan berbau busuk selama beberapa jam ke depan, tetapi dalam beberapa kasus memang ada yang namanya terlalu banyak bawang putih. Jadi, apa efek samping bawang putih yang harus Anda waspadai?
Tip
Meskipun tidak ada aturan yang keras dan cepat tentang berapa banyak siung bawang putih yang bisa Anda makan dalam sehari, lebih dari satu siung bisa menyebabkan masalah dengan pembekuan darah.
Properti Kesehatan Bawang Putih
Bawang putih sering dipuji karena manfaatnya bagi kesehatan. Sebagaimana dijelaskan oleh Pusat Nasional untuk Kesehatan Pelengkap dan Integratif (NCCIH), bawang putih adalah tanaman yang secara tradisional digunakan untuk kesehatan yang baik oleh budaya seperti orang Mesir, Yunani, Romawi, Cina, Jepang, dan penduduk asli Amerika.
Beberapa manfaatnya termasuk menurunkan kolesterol darah, menurunkan tekanan darah, mencegah masuk angin dan bahkan mencegah kanker. Karena aspek peningkatan kesehatan bawang putih, bawang putih bahkan dibuat menjadi suplemen makanan - Anda bisa meminumnya dalam bentuk pil alih-alih memakannya.
Tetapi seperti halnya banyak makanan dan suplemen lainnya, mungkin ada terlalu banyak hal yang baik. Kebanyakan orang akrab dengan efek samping bawang putih berupa bau mulut dan bau badan. Pada orang yang sangat sensitif, terlalu banyak bawang putih juga dapat menyebabkan mulas dan sakit perut, meskipun kedua masalah ini lebih sering diamati ketika orang makan bawang putih mentah.
Menurut University of Vermont Extension, komponen bermanfaat utama bawang putih, allicin, dihancurkan oleh panas, sehingga bawang putih harus dimakan mentah untuk mendapatkan manfaat penuh. Orang dengan sensitivitas lambung harus mengkonsumsi bawang putih mentah mereka dengan makanan lain untuk menghindari mulas dan sakit perut.
Yang lebih memprihatinkan adalah gangguan bawang putih pada obat-obatan dan obat-obatan, meskipun NCCIH menjelaskan bahwa bawang putih "mungkin aman" selama Anda mengonsumsi jumlah yang biasanya Anda makan dalam makanan. Terlalu banyak bawang putih dapat mengurangi efektivitas saquinavir, obat yang digunakan untuk mengobati infeksi HIV. Bagi orang yang menggunakan pengencer darah, terlalu banyak bawang putih dapat meningkatkan risiko pendarahan.
Terlalu Banyak Bawang Putih?
Tetapi seberapa banyak Anda benar-benar harus makan untuk melihat efek samping bawang putih negatif seperti risiko pendarahan?
Meskipun University of Vermont Extension menggembar-gemborkan cengkeh sehari membuat dokter pergi, itu mencegah makan lebih dari satu cengkeh karena jumlah berlebihan ini adalah ketika bawang putih dapat mulai mengganggu antikoagulan.
Menurut Universitas Tufts, tidak ada pedoman khusus tentang berapa banyak cengkeh yang mengandung terlalu banyak bawang putih, tetapi orang yang menjalani operasi atau perawatan gigi, atau orang yang memiliki gangguan pendarahan, harus mengonsumsi bawang putih dalam jumlah sedang.
Mungkin contoh terbaik dari terlalu banyak bawang putih adalah apa yang dijelaskan dalam ulasan yang diterbitkan pada bulan Desember 2016 dalam Laporan Kasus A&A , yang mendokumentasikan seorang pasien yang menderita pendarahan yang berlebihan saat operasi. Menurut istri pasien, ia mengkonsumsi sekitar 12 gram bawang putih sehari, sekitar 1 sendok teh dengan masing-masing dari tiga kali makan. Dia juga makan 1 sendok makan bawang putih dengan makan malam sebelum operasi.
Studi ini menunjukkan bahwa lebih dari 1 sendok teh bubuk bawang putih sehari mungkin cukup untuk menyebabkan kelainan pendarahan, dan bahwa orang yang makan banyak bawang putih harus mengurangi asupannya sekitar satu atau dua minggu sebelum operasi berisiko tinggi.
Bagi orang-orang yang tidak berisiko pendarahan, efek samping bawang putih terburuk yang perlu mereka stres, menurut University of Vermont Extension, adalah napas bawang putih dan perut kembung.
