Sebagai camilan penurun berat badan, apel tidak hanya menyediakan tambahan rendah kalori, rendah lemak untuk diet Anda, mereka juga merupakan cara bergizi untuk memuaskan gigi manis Anda. Ada lebih dari 2.000 varietas apel yang ditanam di AS, dan lebih dari 100 varietas ditanam secara komersial, jadi Anda mungkin akan menemukan varietas yang Anda sukai di toko bahan makanan atau pasar petani setempat.
Apel sebagai Makanan Diet
Satu apel sedang dengan kulitnya, berukuran diameter sekitar 3 inci dan berat 182 gram, hanya mengandung 95 kalori. Ada 0, 31 g lemak dalam apel sedang, membuatnya menjadi makanan rendah lemak. Seperti semua buah-buahan, apel tidak mengandung kolesterol. Jika Anda mengikuti diet yang dibatasi kalori atau rendah lemak, apel dapat dengan mudah masuk ke dalam rencana makan harian Anda. Sebuah apel sedang mengandung 4.4g serat makanan. Serat membantu memberikan rasa kenyang, perasaan kenyang, yang dapat membantu Anda menghindari makan berlebihan. Kontributor utama lainnya terhadap rasa kenyang adalah kadar air. Sebuah apel sedang mengandung 155, 7 g air, yang berarti bahwa lebih dari 85 persen berat apel berasal dari air.
Dampak Glikemik
Indeks glikemik, atau GI, dari makanan menunjukkan seberapa tinggi dan seberapa cepat jumlah standar karbohidrat dalam makanan itu meningkatkan gula darah dibandingkan dengan kenaikan gula darah yang disebabkan oleh larutan gula murni dan beban glikemik, atau GL, mengambil memperhitungkan ukuran porsi dan jumlah karbohidrat dalam satu porsi. Indeks glikemik apel adalah 40, dan beban glikemik adalah 6, menunjukkan bahwa satu apel hanya meningkatkan kadar gula darah dalam jumlah kecil. Diet rendah glikemik dapat menunda rasa lapar dan membantu mengendalikan nafsu makan, menurut Yayasan Indeks Glikemik. Orang-orang yang terutama makan makanan dengan GI atau GL rendah juga cenderung memiliki risiko diabetes dan penyakit jantung yang lebih rendah.
Bukti
Sebuah studi tahun 2003 yang diterbitkan dalam jurnal "Nutrisi" secara acak menugaskan 441 wanita untuk mengkonsumsi tiga camilan harian dari apel, pir, atau kue gandum selama 12 minggu. Para wanita yang makan apel atau pir kehilangan rata-rata 1, 22 kg, atau 2, 68 lb., Selama studi, sementara penurunan berat badan untuk wanita yang makan kue gandum tetapi tidak ada apel atau pir tambahan yang dapat diabaikan. Asupan apel juga bermanfaat bagi kesehatan peserta studi dengan cara lain, termasuk menurunkan glukosa darah dan kolesterol.
Nutrisi
Selain dampaknya pada penurunan berat badan, apel dapat memberikan banyak nutrisi yang Anda butuhkan untuk kesehatan secara keseluruhan. Buah padat nutrisi ini menyediakan vitamin A dan C, dua antioksidan penting, dan kalium untuk kontrol tekanan darah. Apel juga mengandung fitonutrien, seperti flavonoid dan pektin, yang dapat membantu melindungi tubuh dari kanker, mengurangi tekanan darah dan bertindak sebagai antioksidan untuk melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Untuk mendapatkan nutrisi paling banyak dari apel Anda, konsumsilah dengan kulit, jangan dikupas.
