Lemak tak jenuh datang dalam dua bentuk: tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Memasukkan lemak sehat ini sebagai bagian dari diet yang seimbang dapat mengakibatkan penurunan kadar kolesterol dan membantu mencegah penyakit jantung, lapor MayoClinic.com. Tubuh membutuhkan jumlah lemak moderat agar berfungsi dengan baik, dan sumber utama lemak harus berasal dari lemak tak jenuh. Kunci makan lemak - bahkan tidak jenuh - adalah mengkonsumsinya dalam jumlah sedang, karena makan terlalu banyak akan menyebabkan kenaikan berat badan yang tidak sehat.
Selai kacang
Selai kacang, sebaran yang berasal dari kacang tanah, mengandung banyak lemak tak jenuh tunggal yang sehat. Selai kacang mentah atau tidak diproses memiliki nutrisi paling sehat, karena tidak mengandung bahan tambahan. Saat memilih bentuk olahan selai kacang, carilah selai yang tidak mengandung jumlah gula tambahan yang tinggi, yang menambahkan kalori yang tidak perlu.
Beberapa minyak
Mayoritas minyak nabati yang ada di pasaran terdiri dari lemak tak jenuh yang sehat, tetapi beberapa masih mengandung lemak jenuh dalam jumlah tinggi. Discovery Health melaporkan bahwa minyak seperti zaitun, kanola, kacang tanah, safflower dan bunga matahari semuanya mengandung lemak tak jenuh. Gunakan minyak ini untuk menggantikan yang tinggi lemak jenuh saat memanggang, membumbui makanan, atau memasak.
Ikan
Tidak seperti kebanyakan protein hewani, ikan terdiri dari lemak jenuh dalam jumlah tinggi. Pilihan ikan terbaik termasuk salmon, halibut dan tuna albacore.
Alpukat
Menurut American Heart Association, alpukat sebagian besar terdiri dari lemak tak jenuh tunggal. Anda dapat menumbuk alpukat menjadi guacamole, tetapi mereka memiliki banyak kegunaan lain dalam memasak. Iris alpukat dan makan sendiri atau ditambahkan ke salad. MayoClinic.com menyarankan agar menggunakannya pada sandwich sebagai pengganti keju yang sehat.
Kacang mentah
Makan kacang mentah bisa menghasilkan banyak lemak tak jenuh dalam jumlah besar. Kacang adalah makanan ringan portabel yang sehat dengan kandungan protein yang memberi energi. Juga, mereka membantu meningkatkan berat badan yang sehat ketika dikonsumsi secara teratur dan tidak berlebihan. Beberapa kacang tinggi lemak tak jenuh termasuk almond, pecan, kenari, dan pistachio.
