Jus wortel seratus persen memiliki nilai gizi lebih dari minuman ringan, yang mendapatkan sebagian besar kalori dari gula tambahan. Namun, masalah dengan jus buah dan sayuran adalah mereka menambah kalori cair ke dalam makanan Anda - dan ini bisa menghasilkan penambahan berat badan. Fakultas Kesehatan Masyarakat Harvard merekomendasikan untuk membatasi asupan jus hingga 4 ons. satu hari.
Jus Wortel v. Minuman Lainnya
Sangat mudah untuk membuat argumen untuk manfaat kesehatan dari jus wortel dan jus sayuran dan buah lainnya. Harvard menempatkan jus di bawah kategori yang sama dari minuman kalori tetapi bergizi seperti susu, minuman olahraga dan air vitamin. Namun, jus wortel dan minuman lain yang disebutkan juga memiliki kalori - dan dalam kasus jus wortel, minuman ini memiliki kalori jauh lebih banyak daripada sayuran itu sendiri. Satu setengah cangkir wortel mentah hanya mengandung 25 kalori dan memberi Anda 150 persen dari nilai harian Anda untuk vitamin A. Satu cangkir jus wortel mengandung hampir 100 kalori.
Nutrisi Jus Wortel
12 ons. sekaleng cola biasa memiliki sekitar 150 kalori, yang sebagian besar berasal dari tambahan gula. Jika tidak, minuman ringan berkarbonasi tidak berkontribusi pada diet bergizi. Berdasarkan diet 2.000 kalori, 12 ons yang sama. jus wortel memberi Anda lebih dari 700 persen dari nilai harian Anda, atau DV, untuk vitamin A; 50 persen dari DV Anda untuk vitamin C; 40 persen dari DV Anda untuk vitamin B-6; dan 20 persen dari DV Anda untuk thiamin. Namun, segelas jus wortel ini memiliki 140 kalori - hampir sama dengan rata-rata soft drink. Namun beberapa pendukung "jus" mengklaim bahwa minum jus buah dan sayuran akan membuat Anda kehilangan berat badan. MayoClinic.org menunjukkan bahwa jus buatan sendiri bisa sangat tinggi kalori, terutama yang terbuat dari buah-buahan dan sayuran dengan banyak gula alami. Wortel kaya akan gula alami, berada di urutan kedua setelah bit.
Mitos Jus
MayoClinic.org menghilangkan beberapa klaim yang mungkin pernah Anda dengar tentang jus segar. Nutrisi dari jus tidak diserap oleh tubuh Anda lebih baik daripada jika Anda makan seluruh buah atau sayuran. Seluruh produk mengandung serat, yang Anda butuhkan untuk kesehatan pencernaan yang baik. Jus wortel dan jus lainnya tidak akan menghilangkan "racun" dari hati dan ginjal Anda. Mesin pembuat jus listrik dapat menghabiskan biaya hingga ratusan dolar; membuat jus di rumah tidak selalu lebih murah daripada membeli buah dan sayuran utuh. Pilih wortel mentah atau dimasak daripada jus wortel.
Rekomendasi Minuman
4 ons. segelas jus wortel hanya memiliki 45 kalori - dan masih menyediakan lebih dari 200 persen DV Anda untuk vitamin A, jika Anda makan diet 2.000 kalori. Menurut Dietary Guidelines for Americans, 2010, orang dewasa yang berusia 19 tahun ke atas mendapatkan rata-rata 400 kalori dari minuman yang mereka minum. Setiap kalori diperhitungkan saat Anda mencoba menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan Anda saat ini. Harvard School of Public Health merekomendasikan untuk mendapatkan kurang dari 10 persen kalori harian Anda dari jus, minuman beralkohol, susu rendah lemak dan teh dan kopi tanpa pemanis. Namun, setidaknya 50 persen dari asupan cairan Anda harus berasal dari air biasa.
