Bakteri H. pylori menginfeksi lapisan perut dan menyebabkan sakit perut dan ketidaknyamanan. Makanan yang harus dihindari dengan H. pylori termasuk makanan pedas atau berminyak, dan hal-hal yang mengandung banyak kafein atau susu. Diet H. pylori harus mencakup makanan yang mengurangi peradangan seperti beri, brokoli, dan teh hijau.
Tip
Orang yang mengalami gejala infeksi H. pylori harus menghindari kafein dan alkohol serta makanan yang sangat pedas atau berlemak.
Apa itu H. Pylori?
Helicobacter pylori adalah jenis bakteri yang mudah ditularkan dari satu orang ke orang lain melalui air liur. Itu juga dapat ditularkan melalui air atau makanan yang telah terkontaminasi oleh bahan feses. Setelah di dalam tubuh, H. pylori mengambil tempat di sel-sel lapisan perut.
Meskipun pH jus lambung rendah di lambung, H. pylori telah beradaptasi dengan lingkungan yang keras dan asam. Mereka menginfeksi sel-sel di dalam lapisan mukosa lambung, yang melindungi jaringan lambung dari sifat korosif asam lambung. Mereka bermigrasi dari sel lama ke sel baru untuk menghindari kerusakan ketika sel mati dibuang.
Gejala Infeksi H. Pylori
Tidak semua orang yang memiliki H. pylori mengalami gejala. Pada beberapa orang, kehadiran H. pylori dapat menyebabkan peradangan pada lapisan perut, suatu kondisi yang disebut gastritis, yang dapat berkembang menjadi tukak lambung. Menurut Mayo Clinic, gejala H. pylori meliputi:
- Nyeri perut terbakar
- Mual
- Nafsu makan berkurang
- Bersendawa kembung dan berlebihan
- Rasa sakit yang memburuk saat perut kosong
Jika infeksi tidak diobati, gastritis dapat memburuk dan menyebabkan sebagian dari mukosa terkikis. Daerah lapisan perut yang terkikis ini disebut tukak lambung dan dapat menyebabkan perdarahan di perut. Dalam beberapa kasus, H. pylori menempatkan orang pada risiko kanker lambung karena peradangan kronis pada mukosa.
Kondisi yang lebih serius, seperti bisul atau kanker, akan muncul dengan gejala tambahan. The Mayo Clinic menyarankan individu untuk mencari perawatan medis jika tinja mereka menjadi hitam atau berdarah atau jika mereka muntah darah atau bahan hitam. Gejala lain yang menyebabkan kekhawatiran termasuk sakit perut yang parah dan berkepanjangan dan mengalami kesulitan saat menelan.
Pengujian dan Diagnosis
Dua tes untuk H. pylori melibatkan mendeteksi bukti bakteri berdasarkan respons tubuh terhadapnya. Tes napas menganalisis gas yang dihembuskan ketika bakteri mengubah urea menjadi karbon dioksida. Tes ini hanya dapat dilakukan jika pasien tidak minum antibiotik atau obat lain untuk mengobati gejala H. pylori . Tes darah mendeteksi adanya antibodi yang diproduksi sebagai respons terhadap H. pylori , yang mungkin ada bahkan jika infeksi telah disembuhkan.
Tes tinja dan biopsi adalah dua cara untuk mendeteksi keberadaan sel bakteri yang sebenarnya dalam tubuh. Bahan tinja mengandung sel H. pylori yang keluar dari lapisan perut. Selama endoskopi, sel dikumpulkan langsung dari lapisan perut.
Makanan yang Harus Dihindari
Sementara diet tidak menyebabkan peradangan lambung atau bisul, beberapa jenis makanan tertentu dapat memperburuk lapisan perut yang teriritasi. Beberapa zat merangsang produksi asam dan dapat memicu peradangan pada mukosa orang yang terinfeksi H. pylori termasuk kafein, susu, rempah-rempah pedas, bawang merah dan bawang putih. Makanan tinggi lemak, terutama lemak hewani, juga menyebabkan iritasi.
Kafein ditemukan dalam teh dan kopi dan juga ada dalam cokelat dan beberapa soda. Kopi mengandung senyawa lain yang juga memicu produksi asam dan menyebabkan iritasi, sehingga minuman yang tidak mengandung kafein pun harus dibatasi. Sejumlah kecil susu tidak masalah, tetapi minum lebih dari beberapa cangkir per hari dapat memperburuk gejala.
Makanan pedas diketahui menyebabkan peradangan pada beberapa orang, tetapi makanan tertentu dapat ditoleransi oleh individu jika mereka tidak menyebabkan ketidaknyamanan atau gejala lainnya. Pusat Medis Wexner Universitas Negeri Ohio juga merekomendasikan membatasi makanan yang digoreng dan makanan berlemak tinggi lainnya seperti lemak babi, mentega, krim kental, bacon, dan sosis karena iritasi yang disebabkan oleh lapisan perut.
Pengobatan Alkohol dan Nyeri
Alkohol adalah zat lain yang meningkatkan peradangan di lambung dan dapat memperburuk gejala H. pylori . Minum alkohol dapat mengiritasi lapisan lambung dan merangsang lambung untuk menghasilkan lebih banyak asam.
Beberapa jenis penghilang rasa sakit juga memiliki efek korosif pada mukosa. Aspirin dan obat antiinflamasi non-steroid seperti ibuprofen dan naproxen mengiritasi lapisan lambung dan meningkatkan risiko pembentukan bisul pada pasien yang menderita gastritis, menurut Pusat Medis Universitas Negara Bagian Ohio.
H. Pylori Diet
Infeksi H. pylori menyebabkan respons peradangan dalam tubuh yang menyebabkan gastritis. Jika tidak diobati, peradangan dapat menyebabkan bisul berkembang ketika area lapisan lambung terkikis dan juga dapat menyebabkan kanker lambung. Sebuah studi tahun 2016 yang diterbitkan dalam Central European Journal of Immunology menemukan bahwa senyawa yang disebut flavonoid dalam beberapa makanan memiliki efek anti-inflamasi dan dapat membantu mencegah cedera pada mukosa yang disebabkan oleh bakteri.
Flavonoid adalah senyawa yang ditemukan dalam tanaman, termasuk banyak jenis buah-buahan dan sayuran dan daun teh. Buah jeruk dan kacang - kacangan kaya akan flavonoid, dan buah beri seperti blueberry, blackberry, raspberry, dan stroberi juga merupakan sumber flavonoid yang baik. Makanan ini juga tinggi serat, yang mengurangi asam lambung.
Makanan kaya flavonoid adalah komponen penting dari diet H. pylori untuk membantu meminimalkan peradangan. Minum teh tanpa kafein, terutama teh hijau, juga dapat memiliki efek anti-inflamasi. Anggur merah dan coklat hitam juga bermanfaat jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Mengobati Infeksi H. Pylori
Menghindari makanan pemicu dan memasukkan lebih banyak makanan kaya flavonoid dapat meminimalkan peradangan yang disebabkan oleh H. pylori. Sebuah tinjauan penelitian tahun 2016 yang diterbitkan dalam jurnal Gastroenterology Review menyatakan bahwa makanan lain dapat membantu menghambat penyebaran H. pylori karena aktivitas antibakteri mereka dalam tubuh. Beberapa makanan penangkal bakteri untuk diet H. pylori meliputi:
- Kol bunga
- Kecambah brokoli dan brokoli
- Oak dan pohon madu manuka
- Asam lemak tak jenuh ganda omega-3 dan omega-6
Ketika H. pylori menyebabkan serangan gastritis akut, makan dapat membuat perut Anda terasa lebih buruk. Mungkin membantu untuk beralih ke diet cair atau lunak untuk sakit lambung sampai gejalanya membaik. Jus, kaldu, sereal matang dan buah-buahan dan sayuran yang dimasak mungkin lebih mudah untuk ditoleransi.
Sementara perubahan pola makan dapat mengurangi peradangan dan memerangi penyebaran bakteri H. pylori , terapi lain mungkin diperlukan untuk memberantas bakteri atau mengatasi gejala. Antibiotik dapat diresepkan untuk membunuh populasi bakteri. Obat-obatan yang menghambat produksi asam lambung dapat membantu mengatasi rasa sakit akibat peradangan dan membantu jaringan untuk sembuh.
